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Top articles
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Bouchées chocolatées pour le goûter
La rentrée est là, et nous avons tous des vies bien occupées! Pourtant, nous aimons la cuisine maison et trouvons cela bien plus sain pour nous, et pour nos chérubins! Ces bouchées toutes simples sont moelleuses à souhait (diminuez le temps de cuisson...
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Sablés cacao et coco
Une recette vue chez La p'tite cuisine de Pauline que j'ai réalisée quelques jours plus tard en y mettant mon grain de sel : proportions changées pour avoir des proportions plus raisonnables avec un jaune d’œuf ^^ et de la noix de coco ajoutée sur le...
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Veggie bowl à la patate douce, lentilles corail et quinoa, sauce yaourt et tahini
Une autre recette au quinoa, mais version salée cette fois ! Je vous présente l'un des innombrables "veggie bowls" qui constituent mes repas du midi. A déguster à température ambiante lorsqu'il fait très chaud dehors ! Pour 2 personnes 1 patate douce...
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Bouchées moelleuses au potiron, coco et dattes
Expérience après expérience, je me mets à la cuisine végétarienne. Non pas par conviction, mais par goût de l'innovation, parce que j'aime toutes ces substances végétales qu'on remplace pour obtenir de nouvelles saveurs et textures. J'étais déjà sortie...
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Gaufres aux pommes, sauce caramel beurre salé
KiKiVeutKiVientCuisiner, y'a moi ki veut v'nir! ;-) Sandy du blog Cuisine et Cigares propose pour le KKVKVK#55 de jouer sur le thème "la pomme sous toutes ses formes". Alors j'ai cherché une forme sous laquelle je n'avais encore jamais vue la pomme: non...
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Boîte de Mont d’Or croustillante à la saucisse de Morteau et purée de pommes de terre violettes
Et on termine la semaine en douceur avec une recette montagnarde pour les jours où il fait froid, ou simplement ceux où l'on a besoin du réconfort d'un plat plein de fromage (ça ne vous le fait jamais?). Une troisième recette salée pour cette semaine,...
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Taboulé aux falafels de lentilles
Cela fait si longtemps que je ne suis pas venue ici ! Ce n'est pas faute d'avoir des recettes à vous partager, mais il me manque le temps de vous les mettre en forme :) Je reprends doucement du service avec ce taboulé un peu élaboré, mais qui a le mérite...
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Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices {sans œuf, sans beurre}
Ce lundi, nous avions un invité à la maison qui a rencontré des difficultés à apporter le dessert comme prévu (et d'ailleurs, il ne l'a pas apporté ^^). Quasi midi, branle-bas de combat, nous n'allons pas faire un repas de fête sans gâteau tout de même,...
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Tarte à la rhubarbe, à l’amande et au fromage blanc
En ce moment, la rhubarbe est partout, et en premier dans mon assiette; c'est donc une semaine rhubarbe qui démarre avec cette recette très simple et appétissante illustrant la délicieuse alliance rhubarbe-amande - qui n'est plus à prouver. - Pour 4 personnes...
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Millefeuille aux cerises et gelée de mangue, craquant praliné
J'ai vu l'absolument magnifique Millefeuille banane et gelée de passion,craquant praliné de Françoise du blog Rêveries culinaires . Les idées ont fusé dans ma tête pour en proposer une adaptation qui me conviendrait, sans passion et sans banane, mes proches...
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Cheesecake chocolat noir et betterave aux épices
Après l'apéro betterave, la soupe betterave, nous voici arrivés au dessert betterave de cette semaine thématique! Et oui, il fallait bien y passer! Déjà expérimentée dans un Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette,...
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Sablés aux noix et au caramel
Il fait moins beau ici depuis quelques jours. Alors j'ai moins envie de fraîcheur, mais plutôt de gourmandise!! ça tombe bien, c'est le thème du concours de Novice en cuisine pour les 4 ans de son blog! Comment dire... la vraie gourmandise pour moi, c'est...
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Charlotte aux fraises, rhubarbe et crème bavaroise tonka
Attention, révélations ! Plus qu'une simple recette, cet article me dévoile un peu, pour ceux qui ne me connaissent pas encore... En effet, sous l'impulsion de la marque Panoplee qui m'a proposé une collaboration à laquelle j'ai répondu positif avec enthousiasme,...
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Flan diplomate choco-rhum
D'une façon générale, lorsque du pain se perd, c'est souvent qu'il finit à la poubelle... Ici, jamais ! Il existe de nombreuses façons de lui donner une nouvelle vie, et de se régaler ! En fait, j'adore ça ! A chaque organisation associative à laquelle...
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Maamouls à ma façon
Des fruits... Sweet Kwisine propose que l'on cuisine des fruits pour les 2 ans de son blog... J'aime bien les fruits aussi (et ça ne fait pas longtemps que je peux le dire, je suis bien contente que mon palais ait changé sur ce point!), mais je voudrais...
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Pains briochés aux baies de goji et au miel de tournesol Beautiful Beez
On continue avec une recette par mois à partir du miel de mon partenaire Beautiful Beez! Et on n'a pas fini de tous les déguster, encore bien des découvertes en perspective! Aujourd'hui, un miel "du coin", le miel de tournesol Bbz produit dans le Gers....
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Salade tiède de quinoa en méli-mélo et lentilles blondes, vinaigrette à la crème de sésame
C'est l'un de ces déjeuners que je me plais à réaliser pour moi-même. Plutôt vite fait, et parfait pour la compo d'une lunchbox ! -- Pour 1 personne : 50g de méli-mélo de quinoa Farin'Up 25g de lentilles blondes 150g de germes de soja fraiches ou quasi...
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Verrines façon tiramisu au yaourt, à la rhubarbe et aux pralines roses
Et voici ma seconde recette de la semaine à la rhubarbe avec les délicieux produits de la Maison de la Praline, qui torréfie à cœur ses amandes selon un procédé artisanal, et que je vous ai présentée ICI. Pour 3-4 verrines (en fonction de la taille des...
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Pâte de pain d'épices {à tartiner} et crème de pain d'épices {dessert}
Que faire avec un pain d'épices un peu vieux ou pas spécialement agréable à manger tel que ? Dans cet article, 2 recettes sympathiques qui le subliment : Pâte de pain d'épices Pour 1 petit pot : 75g de pain d'épices 25g de beurre de cacao 5 cl de lait...
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Dhal de lentilles blondes aux légumes
En ce moment, j'aime utiliser les lentilles. Corail, vertes, et aussi les lentilles blondes, les plus grosses. Plus goûteuses que les lentilles corail, avec plus de mâche même si elles peuvent être aussi fondantes, je les trouve idéales pour réaliser...
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Cake choco-noix aux cerises
Quoi de mieux qu'un bon cake pour un dessert familial et sans prétentions, quand on est pressé?! ;-) Avec l'idée de profiter du bon goût des cerises du jardin, j'ai opté pour la sobriété avec ce cake au chocolat qui change un peu par l'ajout de poudre...
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Rillettes de poissons sur blinis de pommes de terre
Vient le temps des apéro dans le jardin! Quel bonheur de pouvoir enfin en profiter! Pour fêter ça, je voulais un apéro bien frais, et de bonnes petites choses à déguster! En furetant dans le magasin et en voyant ce bel étalage de poissons: et si je tentais...
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Muffins fondants Mascarpone & Chocolat
JuliaT & Agathe organisent un concours sur le thème du chocolat... indécent! ça ne pouvait m'échapper! Avec un temps pareil, y'a pas mieux qu'une bonne pâtisserie au chocolat noir pour se remonter le moral! La consigne? Choisir une recette de leur blog...
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Blinis à la farine de lentilles vertes et pesto de persil aux amandes torréfiées {au lait fermenté et sans gluten}
Un apéro sans gluten. Petit défi que je me suis lancé pour une amie intolérante (vraiment !) samedi dernier... Au programme : une terrine de pois cassés selon la recette adaptée du Lentil Loaf végétal de Rose Noisettes des roulés d'omelette au pesto de...
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Tarte bourdaloue à la poire, pâte cacao, crème à la purée d'amandes complètes
Automne, te voilà bien installé ! Tes saveurs nous manquaient, faisons-leur honneur ! Je suis sortie dernièrement d'un restaurant dont la tarte bourdaloue m'a laissée sur ma faim : la pâte était sèche et la garniture très pauvre... J'ai eu une envie insurmontable...