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• Cannellonis d’emmental de Savoie à la crème de sardine

  04 novembre 2013 ( #Entrées et salades )

  Pas le temps de cuisiner ce week-end, quelle frustration!! Mais quand même une petite recette toute simple et savoureuse pour vous faire patienter... Pour 4 cannellonis : 100g d’emmental de Savoie 100g de sardines à l’huile 1 rondelle de citron jaune...

• Spritzgebäck

  23 octobre 2012 ( #desserts )

  Des petits gâteaux de Noël allemands tellement bons que j’en fais dès que j’ai des jaunes d’œuf en trop ! Pour 25-30 biscuits : - 200g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 2 jaunes d’œuf - 60g de chocolat noir - 2CS de crème fraîche liquide Préchauffer...

• Bavarois aux fraises ultra facile

  23 août 2012 ( #desserts )

  Un dessert léger au bon goût de fraises Pour 2 personnes : - 160g de fraises - 120g de yaourt nature - 25g de sucre - 1g d’agar-agar Mixer les fraises avec le sucre. Faire chauffer dans une casserole. Ajouter l’agar-agar et laisser bouillir pendant 5...

• Soufflés aux pois cassés et parmesan

  18 juillet 2012 ( #entrees et salades )

  Cette entrée a été un accompagnement léger et original de brochettes de porc marinées et tomates provençales ! J’ai fait une grosse purée de pois cassés et en ai pris 2 cuillères à soupe bien pleines, les proportions données dessous sont un ratio par...

• Gaspacho de poireaux aux Saint-Jacques

  22 août 2012 ( #entrees et salades )

  Ce soir, c'est jour de fête... faut faire quelque chose de spécial! Mais on a tellement mangé ce midi qu'il faut prévoir léger!! Cette entrée sera pour nous un dîner parfait! Pour 2 personnes : - 2 petits poireaux - ½ concombre - ½ oignon - 5 cl de vin...

• Curry de poulet aux cacahuètes

  14 août 2012 ( #viandes )

  Besoin d’épices en ce moment… Un plat indien parfumé qui vous égaie une journée ! Pour 2 personnes - 200g de poulet - 100 ml de lait de coco - ½ oignon - ½ pomme - 30g de cacahuètes - 1 CS de jus de citron (vert de préférence) - 2 CC de curry en poudre...

• Salade d'automne

  16 octobre 2012 ( #entrees et salades )

  Un dîner assez léger aux saveurs prononcées et bien accordées ! Pour 2 personnes : - 3 tomates - 12 petits filets de magret de canard séché - 1 carotte - 6 lamelles de Brie - ½ verre de lentilles crues - 6 radis - 10 petits champignons - 2 œufs - salade...

• Gâteau courgettes-noisettes façon crumble

  13 juillet 2012 ( #Desserts )

  Un gâteau qui a suscité l'étonnement mais qui n'a pas laissé indifférent. La douceur de la courgette est à peine perceptible, elle fait tout le moelleux de la pâte. Pour 6 personnes Pour la pâte : - 450g de courgettes - 75g de noisettes - 3 œufs - 100g...

• Nouilles au poulet

  10 août 2012 ( #plats complets )

  Un petit goût d’Asie, tout simple et joli ! Pour 2 personnes 80g de nouilles chinoises 200g de blanc de poulet (ou escalope) ½ oignon 1 carotte Sauce de soja Basilic Sel, poivre Mettre les nouilles chinoises dans un grand volume d’eau bouillante salée...

• Tout choco à la framboise façon PiM’s®

  17 octobre 2012 ( #gouters )

  Une petite pause goûter ultra gourmande!! Pour 24 tout choco (un peu plus gros que les PiM’s®) : - 2 œufs - 2 CS de cacao en poudre - 20g de farine - 20g de maïzena - 40 g de sucre - 1 pincée de sel - 200g de confiture de framboises - 200g de chocolat...

• Tian à la courgette

  19 juin 2012 ( #Légumes )

  Une recette toute simple, mais tellement délicieuse ! Ma maman en fait une encore meilleure qu’elle appelle « gratin méditerranéen », mais c’est son secret à elle, et je n’essaie même pas de le reproduire pour avoir le plaisir de le retrouver quand je...

• Cerises caramélisées

  19 juin 2012 ( #Desserts )

  ça change des cerises crues après une longue période où l’arbre fruitier donne des kilos de fruits à ne plus savoir qu’en faire ! Laver les cerises et enlever les noyaux. Les mettre dans une petite casserole avec un peu d’eau – juste de quoi recouvrir...

• Grosse salade d'été

  19 juin 2012 ( #Entrées et salades )

  L’été, rien de tel qu’une bonne grosse salade ! Surtout les soirs où on rentre tard… Les miennes sont toujours différentes, en fonction de l’inspiration et de ce qu’il y a dans le frigo ! Ici, c’est un peu de melon, de la salade et des tomates, carottes...

• Bonne année 2015!

  02 janvier 2015

  Une page se tourne avec 2014... Ce fut une année pleine de bonnes choses... J'espère que vous avez fini l'année en beauté et que vous en tirerez de beaux souvenirs! Chez Perrine, vous y avez retrouvé finalement beaucoup de sucré! C'était une cuisine bien...

• Avocat cocotte et nouilles chinoises

  27 octobre 2017

  J'étais dubitative quant au goût et la texture de l'avocat chaud... Drôle d'idée, vous ne trouvez pas ? Mais il a fallu d'une fois où mon Homme et moi sommes revenus chacun de notre côté avec 2-3 avocats pour me décider. Et alors surprise, c'était excellent...

• Nouveau: recevez la newsletter de Perrine cuisine!

  26 juillet 2013 ( #Nouvelles )

  Depuis la naissance de ce blog il y a un an, j'ai eu de gros remous avec l'informatique... Et surtout concernant l'utilisation de mon hébergeur overblog, je ne sais pas gérer! Toutes les fonctions sont très basiques, je n'ai pas su modifier, alors je...

• 750g aime le blog de Perrine cuisine !

  26 avril 2013 ( #News )

  Quelle belle surprise! Le blog prend du galon et intéresse 750g! Que dire de plus sinon que je suis touchée et ravie?! Vous retrouverez mon interview en suivant le lien ici! N'hésitez pas à laisser un commentaire! A bientôt pour de nouvelles recettes...

• Joyeuses fêtes!

  26 décembre 2014

  Des couronnes des sables chipées chez Lou, une jolie idée, n'est-ce pas? Et des petits bredele à la noisette... Joyeuses fêtes de fin d'année!