desserts

Kouign-amann

Publié le 9 Décembre 2013

J'ai du temps, j'en profite pour tester la pâte feuilletée pour la première fois de ma vie! Sous la forme d'un kouign-amann, la régression extrême de la cuisine bretonne, une explosion de bonheur beurré à chaque bouchée, le genre de desserts qui ne laisse...

Une recette surtout gourmande, aussi réconfortante, aux saveurs de l’automne… Lyne du blog Epices & moi est exigeante comme je l’aime ! C’est avec plaisir que je me suis pliée à l’exercice de son concours aux saveurs d’automne, tout simplement parce que...

Thanksgiving, c'est la traditionnelle pumpkin pie... Bien sûr, c'est excellent, mais j'ai voulu innover... J'ai pensé à une pumpkin pie sans pâte, mais avec un truc en plus, parce que tout seul c'est un peu léger quand même, pas très innovant! Et j'ai...

Une recette simple, rapide, savoureuse et créative à partir du nouveau Quatre-quarts tranché de Ker Cadélac? C'était le défi de Maéva du Bureau de presse agroalimentaire. Voici la recette que je propose en réponse... Après moult efforts pour trouver le...

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Maamouls à ma façon

Publié le 14 Novembre 2013

Des fruits... Sweet Kwisine propose que l'on cuisine des fruits pour les 2 ans de son blog... J'aime bien les fruits aussi (et ça ne fait pas longtemps que je peux le dire, je suis bien contente que mon palais ait changé sur ce point!), mais je voudrais...

Aujourd'hui, c'est Halloween! Tous les blogs se mettent aux couleurs de cette fête païenne, alors il fallait bien que j'invente un petit quelque chose aussi, juste pour le plaisir d'y réfléchir et de le faire! ça donne ça: une araignée à l'inspiration...

Voici une deuxième recette à partir de miel Beautiful Beez, le second qui a ravi mes papilles: le miel de lavande! On en trouve peu en région parisienne, et il n'est jamais aussi bon qu'acheté directement au producteur en Provence! C'est pour pallier...

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Tarte au sucre {Lorraine}

Publié le 29 Octobre 2013

Ce week-end, c'était un petit détour en Lorraine pour aller voir ma grand-mère. Elle ne cuisine plus depuis longtemps maintenant, et c'est donc toujours moi qui passe derrière les fourneaux... entendez, la vieille gazinière. Je fais donc beaucoup de soupes,...

Pour la première recette au miel Beautiful Beez (j'ai présenté les miels Bbz ICI), j'ai choisi celui qui m'a le plus tapé au palais: il m'a surprise par son goût prononcé et non pas fort, légèrement poivré mais quand même très fruité, il met des notes...

Les desserts brésiliens au lait concentré sucré, ça oui, j'en ai entendu parler par les Brésiliens autour de moi! Ils sont présentés comme étant plus sucrés que nos desserts de chez nous, mais ça ne me faisait pas peur, j'aime tant le sucre!^^ J'avais...