Perrine cuisine

Qui n'a jamais rêvé de faire sa propre quiche ultra épaisse comme en boulangerie? J'ai longtemps cru que leur secret ne me serait jamais accessible... Et voilà qu'après plusieurs tests, je parviens à ce résultat qui me satisfait pleinement. Alors, ce...

Un mélange chaud-froid crousti-fondant au top. On fait dans la gourmandise et la décadence avec ce dessert pour lequel on n'a pourtant rien (ou pas grand chose!) à se reprocher. C'est bien d'être gourmand! Pour 4 coupes : Pour les mirabelles rôties :...

Une recette qui m'a intriguée, étonnée, apeurée puis séduite et rendue complètement fanatique, je suis passée par tous les états avec ce dessert! C'est le rendu visuel du pouding chômeur aux pommes des Délices de Maya qui m'a d'abord plu. A la lecture...

Une recette fraîche et simple, qui fait son effet. L'idée initiale était de réaliser la recette de boulettes aux asperges et ricotta de Mamina (qu'elle a faite pour Yummy magazine) dont j'apprécie beaucoup les recettes. Un petit changement dans les fromages...

Une recette bien de circonstance pour clore en beauté les vacances estivales. Bon dimanche ensoleillé! Pour 2 personnes : Pour la soupe à la tomate : 1 kg de tomates bien mûres (pour moi 4 belles tomates du jardin) 1 gousse d’ail 1 filet d’huile d’olive...

Aujourd’hui, nous finissons les derniers fonds de tarte du congélateur, les noix de pécan du placard et la pâte à tartiner Tartinades à préparer soi-même en 30 secondes en ajoutant un peu de lait, pour moi 72% chocolat noir (au passage une très belle...

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Tartelettes aux groseilles

Publié le 28 Août 2014

Avant le déménagement, il me fallait vider le congélateur. Et comme tout déménagement, la mise en cartons et nettoyage est longue et laisse peu de temps à tout loisir… La cuisine a donc été abandonnée un moment, pendant lequel je me suis tout de même...

Ceci est une plus idée qu’une recette. Août touche à sa fin, et je dois écouler mon stock d’idées de repas rapides et faciles. Ici, rien de plus qu’une pizza dont la pâte a été remplacée par de la polenta. Très facile, et terriblement bon ! Je référence...

Beaucoup de choses à vous dire aujourd'hui encore! 2 bougies à souffler! A cette occasion, j'ai envie de vous faire un rapide retour "stats" depuis les débuts... C'est en août 2012 que l'aventure a vraiment démarré. Après des publications depuis juin...

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Tartinade de poivrons

Publié le 15 Août 2014

Une idée d'apéro pour ce week-end prolongé, à tartiner sur des tranches de crackers ou de bon pain, pour y tremper des chips tortillas ou en accompagnement de salades composées, plats de céréales... Les variantes sont multiples! Régalez-vous, et passez...