Perrine cuisine

L'alliance des fruits confits et de la fleur d'oranger m'a tellement plu en version brioche que j'ai dû vite l'adapter en cake pour le dessert! Un moelleux parfait, un arôme divin, ça faisait longtemps que je n'avais pas fait un cake sans prétentions...

Le tofu soyeux, j'ai toujours fait en petites crèmes ou dans des quiches. Et pour une fois, j'ai voulu essayer dans un cake. Celui-ci n'a pas beaucoup levé, mais il a gardé un moelleux intérieur qui, avec son croustillant extérieur, m'ont séduites. Toutes...

Ah, le soleil, les fruits, les épices de Madagascar! Oui, mais pas sans chocolat, la production de cacao malgache et sa transformation en chocolat étant ancestrales! Pour honorer le thème Au soleil de Madagascar du concours d'Annie , du blog By acb 4...

Allez, encore une recette aux cerises! Mais pas un clafoutis ordinaire, envie de changer, ce sera une innovation à la crème légère et maïzena! 2 œufs 10cl de crème fraîche liquide 60g de sucre 60g d’amandes en poudre 200g de cerises 25g de maïzena Préchauffer...

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Ramen

Publié le 26 Juillet 2013

Les Ramen, ces bouillons à base de poisson ou de viande avec des bonnes pâtes dedans… C’est le mets favoris des Japonais, il y en a partout, et ils se cuisinent aussi rapidement qu’ils se mangent ! ça a vraiment été une révélation lors de mon voyage au...

Depuis la naissance de ce blog il y a un an, j'ai eu de gros remous avec l'informatique... Et surtout concernant l'utilisation de mon hébergeur overblog, je ne sais pas gérer! Toutes les fonctions sont très basiques, je n'ai pas su modifier, alors je...

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Pain d’épeautre

Publié le 24 Juillet 2013

Depuis le temps que je rêve de faire mon propre pain ! Samedi dernier, motivée pour la boulange, j’ai enchaîné le pain après la brioche… Ouïe mes petits bras frêles, ça c’est du bon, on sent que ça travaille ! ;-) Comme c’était ma première, je me suis...

Samedi, c'était matinée boulange... J'ai commencé par la brioche, une recette de ma grand-mère! Elle ne s'appelle pas Renée, mais c'est ainsi que la brioche est nommée dans son calepin de recettes... Comme je ne peux pas m'empêcher d'apporter mon grain...

La maman de mon n'Amoureux nous a donné tant de cerises et de betteraves de son jardin! Après avoir décliné maintes classiques à base de cerises et X entrées à base de betteraves, j'ai eu envie de sortir radicalement des classiques et trouver une recette...

Peu de temps, mais un cadeau que je veux absolument essayer, et envie de gourmandise! Ces petits fondants en sont le résultat! Je n'avais jamais tenté le chocolat en poudre dans les fondants, et pas n'importe lequel: un cacao saveur vanille, muscade et...