Fondants choco-cerises aux épices

Peu de temps, mais un cadeau que je veux absolument essayer, et envie de gourmandise! Ces petits fondants en sont le résultat! Je n'avais jamais tenté le chocolat en poudre dans les fondants, et pas n'importe lequel: un cacao saveur vanille, muscade et cannelle de Gourmet in love (c'est mon cadeau: un coffret de cacao de la marque)! A condition que l'on sucre bien les fondants, le goût est top!

Pour 2 personnes:

- 100g de cerises

- 30g de cacao saveur vanille, muscade et cannelle

- 1 oeuf

- 20g de sucre

- 25g de maïzena

- 5cl de crème fraîche liquide

Préchauffer le four à 180°.

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les faire rôtir à feu vif dans une poêle beurrée pendant 5 minutes en remuant.

Mélanger d'abord tous les ingrédients secs, puis incorporer la crème et l'œuf.

Verser dans des moules individuels. Ajouter les cerises par-dessus.

Enfourner pour 15 minutes.

Démouler et déguster immédiatement.