Perrine cuisine

Aujourd'hui est un grand jour! puisque j'affirme sur ce blog ma nouvelle identité lyonnaise avec un partenariat bien du coin: la Maison de La Praline (MDLP).^^ Connaissez-vous les pralines roses? Ces amandes enrobées de sucre caramélisé préalablement...

La vie est ainsi faite qu'on ne maîtrise pas toujours son contenu... Aussi, même si l'envie de réaliser des recettes et de les publier sur le blog est bien là, le temps me manque... Pourtant, l'inspiration persiste, une dizaine d'idées se bousculent au...

Rien de surprenant dans le mélange de saveurs de ce cheesecake. Le saumon fumé et l'avocat ont toujours fait bon ménage. Il devient peut-être un peu plus surprenant de réaliser une base aux flocons d'avoine, aux graines et aux herbes. Quoique... Là où...

Une recette que l’on retrouve le Vendredi Saint dans les pays anglo-saxons, traditionnellement à base de farine blanche et contenant des raisins secs, des zestes d’agrumes et des épices. Ici, une version complètement retravaillée pour changer, même si...

Hébergée chez un ami lors de mon voyage au Brésil, sa mère nous a préparé pour le petit déjeuner un délicieux gâteau à base de farine de maïs. Coupé en cubes et mis dans un tupperware, nous l’avons fini pendant notre magnifique balade jusqu’aux gorges...

Je vous ai déjà présenté une recette du calepin de ma grand-mère (utilisation des dernières pages vierges d'un fascicule sur les véhicules blindés... pour vous dire comme ça date..!): la brioche Renée, que j'avais déjà revisitée. Aujourd'hui, j'ai choisi...

D'aucuns diront qu'il est des plats traditionnels à ne pas changer. La raclette avec sa charcuterie de montagne en fait partie. Certes, une raclette sans charcut', cela mérite d'être fait! Mais avouez, mi-mars, vous commencez à en avoir assez dans la...

La recette pas compliquée de la semaine, pour un max de saveurs! Un appréciable dîner après une grosse journée de travail (il faut quand même s'y prendre un peu à l'avance, mais le résultat en vaut la peine!). Pour 2 personnes : ½ potimarron 75g de lardons...

Depuis le début de la saison des pommes, cette recette me travaille. Depuis que j'ai découvert eXOse aussi (présenté plusieurs fois ici ), et que je me suis dit que cela ferait un excellent mélange. Depuis octobre donc. J'ai mis le temps à passer à exécution...

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Tempuras de racines de lotus

Publié le 2 Mars 2015

La racine de lotus, kesako?! Un adorable légume asiatique dont les caractéristiques se rapprochent de celles de la pomme de terre. Vous aurez plein d'info intéressantes en suivant ce lien. Pour ma part, j'ai découvert la racine de lotus il y a 2 ans lors...