Compote pomme-fraises au yaourt

Une recette que je veux publier depuis la semaine dernière! Ce week-end promis, je rattrape mon retard de publications! ;-)

(Presque) rien de plus rapide que ce petit dessert ensoleillé! J'ai envie de vous le faire partager parce que malgré sa simplicité, il est léger et gourmand, terrible par les chaleurs du moment!

Pour 2 petits mangeurs :

- 100g de fraises

- 1 pomme

- 1 yaourt

- 1 CS de miel

- Biscuits pour décorer (pour moi, un reste de génoise à la pistache de mon moelleux à la fraise, pistaches, amandes et mousse vanillée au chocolat blanc et quelques pistaches concassées)

Laver les fraises. Eplucher la pomme. Couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le miel et un fond d’eau. Faire cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes, le temps que les fruits ramollissent et forment une purée. Laisser refroidir.

Mélanger au yaourt, verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur.

Servir frais accompagné d’un biscuit.