Crème glacée à la banane (1 ingrédient), parfum des îles

Une glace à la banane et rien qu'à la banane, en avez-vous déjà entendu parler?! Elle fait le tour des blogs, et il faut dire qu'elle le mérite bien : pour qui aime la banane, c'est excellent! Pour changer des banana splits ou des bananes rôties, voici la recette ultra simple de la crème glacée!

Chacun la réalise un peu comme il le sent, je vous livre celle qui me paraît la plus appropriée, avec une idée d'accompagnement ananas-coco pleine de soleil.

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Par personne :

• 1 banane
• 5cl de jus d'ananas Bissardon (je vous en parle ici et là)
• Copeaux de coco

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Quelques heures à l'avance (2 à 4 heures), couper la banane en petits morceaux (au plus ils sont petits, au plus ils seront faciles à mixer) et les placer dans un bol au congélateur.

Placer le jus d'ananas au réfrigérateur.

Au moment de servir : verser le jus au fond des verrines.

Mixer la banane jusqu'à obtenir une consistance homogène et bien crémeuse.

Former des boules et répartir dans les verrines.

Saupoudrer de copeaux de coco et déguster aussitôt.