Gratin de pêches au miel et à la menthe

Publié le 2 Octobre 2013

Gratin de pêches au miel et à la menthe

Un dessert très simple et rapide à préparer, léger et savoureux, et qui pourrait se décliner avec toutes sortes de fruits et de miels....

Pour 2 personnes :

  • 2 petites pêches blanches (ou une grosse pêche)
  • 1 œuf
  • 2 CS de miel
  • 5 cl de crème au mascarpone à fouetter Elle & Vire (à défaut, crème liquide entière)
  • Feuilles de menthe

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pêches et les couper en lamelles. Disposer dans des ramequins plats (type ramequins à crème brûlée).

Fouetter la crème pour la rendre ferme.

Battre l’œuf en omelette. Ajouter le miel (au besoin, le faire chauffer au préalable pour le liquéfier, et laisser refroidir). Incorporer délicatement une cuillère à soupe de crème fouettée. Verser le mélange sur les pêches.

Enfourner pour 15 minutes.

Laisser tiédir ou refroidir avant de servir, accompagné de feuilles de menthe, entières ou ciselées.

Gratin de pêches au miel et à la menthe

Publié dans #Desserts

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noviceencuisine 02/10/2013 21:18

Idéal pour bien finir les peches de l'été ^^

Perrine 04/10/2013 10:36

Oui! Dommage... vivement l'année prochaine!

sotis 02/10/2013 20:33

c'est très gourmand ça dis donc!!!! bisous

Perrine 04/10/2013 10:36

Hihi, oui, gourmand tout en simplicité, bonne journée!

la nonna 02/10/2013 14:27

quelle savoureuse recette ,bravo

Perrine 04/10/2013 10:35

Merci la Nonna!

Manuella 02/10/2013 14:00

Délicieux sans aucun doute !!! Très jolie présentation, ça donne envie :)

Perrine 04/10/2013 10:35

Merci Manuella, c'était en effet délicieux, et si rapide à préparer!

Lilakitchen 02/10/2013 12:57

Je viens de découvrir ton magnifique blog, Ce gratin a l'air trop délicieux. Bonne continuation

Perrine 04/10/2013 10:35

Merci Lila!