Fondant banane chocolat au fromage blanc vanillé

Aujourd'hui, j'espère vous faire baver avec une photo vue du dessus..!^^ Je me modernise?! Je ne sais pas, toujours est-il que j'étais toujours réfractaire à ce type de prise de vue, je trouvais que cela ne convenait pas à la photo des plats puisque cela "aplatit" l'objet de la photo. Pourtant, bien des magazines culinaires (et des blogueuses!) en ont fait leur succès! Mais je n'adhérais pas... Avec le recul, je me dis pourquoi pas, pour certaines recettes qui n'ont rien à montrer de particulier dans leur "épaisseur"!

Cette gourmandise à l'aspect décadent est somme toute très légère! Et délicieuse fraîche, avec sa consistance fondante qui se tient. Un mélange entre le Nuclear Quark Cake de My Little Pâtisserie que je ne souhaitais pas réaliser avec une pâte à sablé (même si, avouons que ce doit être très, très sympa!) et les Bouchées fondantes sans beurre et sans reproche à la banane et au chocolat de Cuisine & Cigares!

Pour 4 personnes :

Pour l’appareil banane-chocolat :

• 1 œuf
• 175 g de chair de banane
• 100 g de chocolat noir
• 50 g de farine

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Pour l’appareil au fromage blanc :

• 1 œuf
• 125 gr de fromage blanc
• 50 gr de sucre
• 30 gr de farine
• 1/2 CC de poudre de vanille bio La Comba Aromatica

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients de l’appareil banane-chocolat.

A part, mélanger les ingrédients de l’appareil au fromage blanc.

Dans un moule à gâteau préalablement beurré, verser la préparation au chocolat.

Verser par-dessus la préparation au fromage blanc.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur avant de servir.