Flan à la carotte, au poivron et au chorizo

Publié le 10 Novembre 2014

Flan à la carotte, au poivron et au chorizo

Une recette inspirée du contenu du contenu du panier à légumes et du frigo... Bonne semaine!

Pour 2 personnes :

  • 1 oeuf
  • 2 carottes
  • ½ poivron
  • 25g de chorizo
  • 1 CS de crème liquide
  • 1 pincée de bicarbonate
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Laver le poivron, l’épepiner et le passer sous le grill du four à 200° pendant 10-15 minutes. Oter facilement la peau noircie et couper en morceaux.

Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles et les cuire dans l’eau pendant 20 minutes. Egoutter.

Mixer ensemble le poivron, les carottes et le chorizo.

Battre avec l’œuf et la crème.

Ajouter les herbes, sel et poivre et le bicarbonate. Mélanger à nouveau.

Verser dans des ramequins préalablement beurrés.

Enfourner pour 20-25 minutes au bain-marie.

Servir tiède ou froid accompagné de salade verte.

Flan à la carotte, au poivron et au chorizo

Rédigé par Perrine

Publié dans #Entrées et salades

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Romain 27/11/2014 16:47

Je craque pour cette recette... Que des goûts que j'aime, il faudra que je la teste cet hiver !

Perrine 06/02/2015 22:03

Bonne question! 1!

christ 06/02/2015 13:35

combien faut-il d'œufs ?

Perrine 28/11/2014 09:08

N'hésite pas à me donner ton avis et m'envoyer une 'tite photo!

toutpourleventre 14/11/2014 08:46

Il ya tout ce que j'aime dans cette recette. Tu me prends par les sentiments avec du chorizo et du poivron :)

lilou25 11/11/2014 20:28

Oh un petit flan qui me plaît beaucoup ! Bien parfumé comme j'aime ! Bisous

Carmencita 11/11/2014 18:07

un flan bien gouteux, j'imagine les saveurs hummmm, j'adore le goût du chorizo un régal, bises

120streetcook 10/11/2014 23:19

ça doit être super bon!!! c'est très coloré, j'aime bien, réconfortant et à la fois un peu relevé :) et ça donne envie sur la photo^^