Tartelettes aux groseilles

Avant le déménagement, il me fallait vider le congélateur. Et comme tout déménagement, la mise en cartons et nettoyage est longue et laisse peu de temps à tout loisir… La cuisine a donc été abandonnée un moment, pendant lequel je me suis tout de même efforcée de faire des petits desserts rapides et sympa, comme ces petites tartelettes faites en 2 minutes avec des fonds de tartelettes précuits que j’avais congelés, ainsi que des groseilles fraîches également congelées l’an dernier après cueillette. Encore une recette pour cuisine cool!

Pour 2 tartelettes :

- 2 fonds de pâte à tartelette (pour moi un reste de pâte de ma linzertorte précuite)

- 150g de groseilles

- 1 CS de rapa dura (à défaut, cassonade)

Le petit + pour agrémenter la tarte (facultatif) :

- 2 CS d’amandes effilées

Préchauffer le four à 180°.

Sortir les groseilles du congélateur ou les laver si elles sont fraîches. Les mélanger à du sucre rapa dura, et des amandes effilées si vous le souhaitez.

Disposer la garniture sur les fonds de tarte.

Enfourner pour une vingtaine de minutes. Les fonds de tarte doivent retrouver leur croquant et prendre une légère couleur. Les fruits s’attendrissent juste un peu.

Conseil: servir avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly.