Soupe froide crémeuse de concombre au Philadelphia saumon fumé et aneth, chantilly au citron

Publié le 6 Novembre 2013

Soupe froide crémeuse de concombre au Philadelphia saumon fumé et aneth, chantilly au citron

Cette semaine, je vous propose un programme de recettes simples et rapides puisque le temps me manque pour profiter des fourneaux! Voici donc la deuxième de la série... L'avantage est que je teste les produits tout faits des supermarchés, je ne vais habituellement jamais les voir, et finalement, ce n'est pas si mauvais: lundi les sardines en boîte, aujourd'hui le Philadelphia au saumon fumé et aneth... Que sera demain?!

Pour 4 personnes :

  • 1 concombre
  • 1 boîte de Philadelphia au saumon fumé et aneth
  • 20cl de crème fraîche entière
  • ½ citron
  • 4 bricelets
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame

Mixer le concombre avec les trois-quarts du Philadelphia. Saler et poivrer. Répartir dans quatre bols et réserver au réfrigérateur.

Presser le citron. L’incorporer à la crème, filtrer et mettre l’ensemble dans un siphon.

Tartiner les bricelets de Philadelphia.

Sortir les soupes du réfrigérateur, ajouter un peu de chantilly ainsi que le bricelet sur chacune. Saupoudrer de quelques graines de sésame.

Servir bien frais.

Vous pouvez voter pour cette recette sur la

page Fb de Philadelphia France, merci!!

Publié dans #soupes

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aux fourneaux 13/11/2013 13:13

Elle est belle et bien appétissante ta soupe ! Un régal

Géraldine 08/11/2013 11:42

Humm elle me fait envie ta soupe froide, elle à l'air délicieuse. Bises

Chris 08/11/2013 15:46

Merci Perrine, bon weekend à toi

Chris 07/11/2013 22:24

Alors là, cette soupe est pour moi toute seule à la maison, j'adore le concombre mais pas mon homme, ni ma puce, mais elle me tente bien. Petite question, c'est quoi les bricelets ? Biz

Perrine 08/11/2013 14:17

Alors s'ils n'aiment pas la soupe au concombre, ils aimeront peut-être les toasts de bricelets! Ce sont des petites gaufres fines (d'origine suisse je crois). Ici, j'ai utilisé une version salée, mais les bricelets se retrouvent le plus souvent sucrés! A bientôt, biz!

Carmencita 07/11/2013 17:38

idéale pour les beaux jours, bises

sotis 07/11/2013 09:35

heu le concombre c'est pas mon truc, par contre ta chantilly au citron je kiffe!!!! gros bisous ma belle

Perrine 07/11/2013 13:59

Vrai qu'il faut aimer! En ce moment, je suis à fond sur les chantilly à tout plein de choses différentes, et avec le citron, c'était plutôt bon! ;-) Bizz!