Soupe froide crémeuse de concombre au Philadelphia saumon fumé et aneth, chantilly au citron

Publié le 6 Novembre 2013

Soupe froide crémeuse de concombre au Philadelphia saumon fumé et aneth, chantilly au citron

Cette semaine, je vous propose un programme de recettes simples et rapides puisque le temps me manque pour profiter des fourneaux! Voici donc la deuxième de la série... L'avantage est que je teste les produits tout faits des supermarchés, je ne vais habituellement jamais les voir, et finalement, ce n'est pas si mauvais: lundi les sardines en boîte, aujourd'hui le Philadelphia au saumon fumé et aneth... Que sera demain?!

Pour 4 personnes :

  • 1 concombre
  • 1 boîte de Philadelphia au saumon fumé et aneth
  • 20cl de crème fraîche entière
  • ½ citron
  • 4 bricelets
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame

Mixer le concombre avec les trois-quarts du Philadelphia. Saler et poivrer. Répartir dans quatre bols et réserver au réfrigérateur.

Presser le citron. L’incorporer à la crème, filtrer et mettre l’ensemble dans un siphon.

Tartiner les bricelets de Philadelphia.

Sortir les soupes du réfrigérateur, ajouter un peu de chantilly ainsi que le bricelet sur chacune. Saupoudrer de quelques graines de sésame.

Servir bien frais.

Vous pouvez voter pour cette recette sur la

page Fb de Philadelphia France, merci!!

Publié dans #soupes

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A
Elle est belle et bien appétissante ta soupe ! Un régal
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G
Humm elle me fait envie ta soupe froide, elle à l'air délicieuse. Bises
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C
Merci Perrine, bon weekend à toi
C
Alors là, cette soupe est pour moi toute seule à la maison, j'adore le concombre mais pas mon homme, ni ma puce, mais elle me tente bien. Petite question, c'est quoi les bricelets ? Biz
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P
Alors s'ils n'aiment pas la soupe au concombre, ils aimeront peut-être les toasts de bricelets! Ce sont des petites gaufres fines (d'origine suisse je crois). Ici, j'ai utilisé une version salée, mais les bricelets se retrouvent le plus souvent sucrés! A bientôt, biz!
C
idéale pour les beaux jours, bises
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S
heu le concombre c'est pas mon truc, par contre ta chantilly au citron je kiffe!!!! gros bisous ma belle
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P
Vrai qu'il faut aimer! En ce moment, je suis à fond sur les chantilly à tout plein de choses différentes, et avec le citron, c'était plutôt bon! ;-) Bizz!