Comme une panna cotta au lait d'amande et châtaignes

J'étais restée sur une mauvaise expérience autour du lait d'amande. J'en avais acheté un litre plutôt cher et il s'est trouvé n'avoir presque pas le goût d'amande... Il fallait simplement regarder la composition pour s'apercevoir qu'il n'en contenait presque pas ! Ici, j'ai utilisé une marque magasin à 8% d'amandes, un pur délice ! De quoi faire un excellent dessert bien goûteux et sans effort avec les toujours aussi bons marrons Imbert...

Pour 2 personnes

• 20cl de lait d'amande
• 1/2 CC d'agar-agar
• 2 marrons entiers au sirop Imbert + 2 CS de sirop

Mettre le lait d'amande et l'agar-agar dans une casserole avec le sirop.

Porter à ébullition en mélangeant constamment puis fouetter pendant 2 minutes en maintenant l'ébullition.

Verser immédiatement dans des verrines.

Laisser refroidir puis placer au frais quelques heures avant dégustation.

Au moment de servir, ajouter un marron sur chaque panna cotta.