Verrines crémeuses banane chocolat à la praline rose

La maison étant toujours en travaux (et encore pour un bout de temps...), je ne peux pas me permettre de grande cuisine... J'ai fait une pâte brisée cette semaine et ce fut le summum de la catastrophe : pas de place pour étaler la pâte, mon petit évier tout de suite rempli par les ustensiles à laver... Je comprends maintenant qu'on n'apprécie pas cuisiner, il suffit de ne pas être équipé! De la même façon que je présente souvent maintenant le repas dans les plats de cuisson pour éviter de la vaisselle, je suis en quête d'idées qui utilisent un minimum de vaisselle quand je reçois!

Ici, ce ne fut pas bien compliqué, des verrines sans cuisson constituées d'un fond de biscuit, de petit-suisse parfumé au sucre de praline, d'une purée de banane et de chocolat...

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Pour 3 grandes verrines

• 1 banane + 1 pour la décoration
• 4 petits-suisses nature
• 80g de chocolat noir
• 3-6 biscuits type digestive
• 2cl de crème fraîche liquide + 2 CS
• Sucre de praline rose de la Maison de la Praline ou cassonade (quantité selon goût)

Mélanger les petits-suisses à la crème et au sucre.

Ecraser une banane à la fourchette et sucrer.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et incorporer 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide pour le "détendre".

Placer un biscuit émietté au fond de chaque verrine.

Verser la moitié de la préparation au petit-suisse, puis la moitié du chocolat fondu, éventuellement un second biscuit émietté, puis la préparation à la banane. Terminer par la seconde moitié du mélange au petit-suisse.

Décorer de rondelles de banane et du reste de chocolat fondu.

Servir aussitôt ou après un temps au réfrigérateur (le résultat sera différent, le chocolat aura un peu figé et le biscuit ramolli).