Semoule à l'orange, aux dattes et au miel

Publié le 26 Septembre 2013

Semoule à l'orange, aux dattes et au miel

La semoule au lait a toujours été un goûter que, petite, j'affectionnais particulièrement. Maintenant que je ne prends plus souvent de goûter, j'aime m'en faire parfois pour le dessert. Et dernièrement, j'ai innové en remplaçant le lait par du jus de cuisson des cerises, c'était un délice! En poursuivant dans cette idée, je me suis dit qu'avec du jus d'orange, le résultat pouvait être sympa aussi! + un peu de miel et quelques dattes, voilà un goûter équilibré et plein de saveurs pour les petits garnements de retour de l'école, et pas chronophage pour les mamans qui ont passé la journée au boulot! Ah, que j'aimerais retourner en enfance pour ce genre de douceurs préparées par ma maman! Et pour les grands qui ont un petit creux avant le repas, voici bien un petit encas très sain et agréable qui fait oublier les petits tracas du quotidien! ;-)

Pour un petit gourmand :

  • Le jus d’une orange (environ 10ml)
  • 10g de semoule fine
  • 1 CC de miel
  • 2 dattes

Presser l’orange. Mettre son jus à bouillir dans une petite casserole. Ajouter le miel et la semoule et laisser épaissir sur feu moyen pendant 3 minutes tout en remuant. Si la première minute, le mélange semble trop épais, rallonger avec un peu d’eau.

Couper les dattes en petits morceaux. Les incorporer à la semoule.

Verser dans un ramequin et déguster tiède ou froid.

Voilà un goûter qui, avec un verre de lait, fera le bonheur des enfants !

Semoule à l'orange, aux dattes et au miel
Semoule à l'orange, aux dattes et au miel

Avec cette recette, je participe au concours de Natt du blog A table chez Natt en partenariat avec Création Hloua, qui propose de nombreux articles de déco pour la pâtisserie!

Semoule à l'orange, aux dattes et au miel

Et un petit aperçu de la jolie couleur de ma semoule au jus de cerises!

Publié dans #gouters, #Desserts

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mireille 02/07/2014 11:44

bonjour ! j'ai découvert cette recette la semaine dernière et je viens de la faire , elle a l'air très bonne ( je ne l'ai pas encore goutée ) mais il n'y aurait pas une petite erreur dans la quantité du jus d'orange ? ça ne serait pas plutôt 10 cl ? merci beaucoup pour cette recette.... et les autres.
Félicitations

Nuage de Lait 28/09/2013 12:02

L'association orange et datte fonctionne vraiment très bien
merci pour ton passage sur mes pages
à bientôt
bises
jojo

Perrine 29/09/2013 07:11

Ce fut un plaisir de découvrir ton univers, j'y repasserai! Merci et à bientôt Jojo!

cricri 27/09/2013 22:47

Bonsoir,
Une belle semoule pleines de saveurs !
Bonne chance.
Bon week-end.

Perrine 28/09/2013 11:49

Merci, bon week-end!!

dany 27/09/2013 21:05

un joli souvenir d'enfance pour moi aussi! à faire et à refaire!!!

Perrine 28/09/2013 11:49

Oui, c'est si simple et on peut en faire avec tant de variantes! =)

Manuella 27/09/2013 17:35

Rhooo terrible ce dessert ! Il doit être délicieux :)

Perrine 28/09/2013 11:48

Hihi, merci, c'était en effet délicieux!