Gâteau renversé Piña Colada

Publié le 24 Novembre 2016

Gateau Pina Colada

Contrebalancer le froid qui revient passe pour moi parfois par des recettes exotiques pleines de soleil et de peps ! Ici, un gâteau plein de bonnes saveurs...

--

 

Pour 6 personnes (ou la taille d'un moule à cake)

  • 200g de confiture de Piña Colada

  • 4 tranches d'ananas

Pour la base de gâteau coco (repérée chez Marciatack) :

  • 2 oeufs
  • 150g de sucre
  • 125g de farine
  • 100g de noix de coco râpée
  • 100g de beurre fondu
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 ml de vanille liquide
  • 1 bouchon de rhum

Gateau Pina Colada Perrine Cuisine

Faire rôtir les tranches d'ananas dans la poêle avec un peu de beurre. Réserver.

Préchauffer le four à 190°.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer  le lait, le rhum et le beurre fondu.

Ajouter la noix de coco, la farine, la levure et la vanille liquide, mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Répartir la confiture au fond d'un moule en silicone ou d'un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Déposer les tranches d'ananas sur la confiture.

Verser l'appareil à gâteau dans le moule.

Enfourner pour 40 minutes

Laissez le gâteau refroidir avant de démouler en retournant.

Gâteau renversé Piña Colada

Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

Repost 0
Commenter cet article

CARDAMOME 23/04/2017 14:47

ce gâteau aussi me tente beaucoup. Je note,.. à,faire un jour, merci!

CuisinetCigares.com 02/12/2016 13:53

Perrine, je te suis au soleil avec ce gâteau exotique et terriblement irrésistible !
Comment ? tu n'es pas allée jusqu'à mettre du lait de coco ? hi hi ! je te taquine... quoi que ! lol ! ^^
En tout cas, tous ces bons ingrédients dans ce gâteau me mettent la tête à l'envers et me donnent bien chaud au coeur :)
Plein de bises ma belle !
Sandy

Perrine 17/12/2016 08:26

Ohoh, j'aurais pu !! A refaire avec une version encore plus exotique ^^ Voui, les desserts plein de soleil, c'est un bon remontant en hiver ^^ Bizzz

latabledeclara 01/12/2016 22:47

Merci de nous faire voyager
Bonne soirée

Afternoon Tea 01/12/2016 11:26

Tu me transportes dans les tropiques avec cette belles recettes. A tester de toute urgence ;)

kaderick 30/11/2016 13:39

comment lui résister ?
je t'en prends une part, merci et bisous :*