Tartelette aux brocolis, coppa et mozarella

Publié le 28 Avril 2014

Tartelette aux brocolis, coppa et mozarella

Une recette simple et rapide (vide-frigo pour moi) pour laquelle on gère les quantités comme on veut. L’association de saveurs était un plaisir pour le palais, je souhaite donc partager… Bonne semaine!

Pour 1 tartelette :

  • Pâte brisée (pour moi, un reste de pâte brisée au persil)
  • 150-200g de brocolis
  • 2 tranches de coppa
  • Mozarella (selon goût)

Préchauffer le four à 200°.

Laver le brocoli et le faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20-25 minutes. Bien l’égoutter et le diviser en têtes.

Couper les tranches de coppa en quatre et enrouler chaque partie sur elle-même.

Détailler la mozzarella en lamelles.

Foncer un moule à tartelette avec la pâte (pour ma part, je lui ai simplement donné une forme de corolle et l'ai mise dans un plat légèrement plus grand).

Déposer les têtes de brocolis sur le fond de pâte. Mettre la coppa dans les interstices.

Recouvrir de mozzarella.

Enfourner pour 20 minutes.

Déguster aussitôt accompagné de salade verte.

Encore une recette pour Ciarone et son rendez-vous mensuel sur la cuisine des restes!

Rédigé par Perrine

Publié dans #Quiches et feuilletés

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Belly 13/05/2014 09:46

hummm ça ma l air bien bon !!! ça donne envie!!!!

Made in Cooking 05/05/2014 13:43

Cette petite tartelette à la garniture bien appétissante me plaît vraiment. ^^

Mely 29/04/2014 16:48

Vraiment sympa, tout ce que j'aime dans ces tartelette, ça sent bon l'été et le sud en plus ! :)
Bises, bonne fin de journée !

Marion 29/04/2014 15:07

Ces petites tartelettes sont très appétissantes et en plus simples à faire, ce qui ne gâche rien !

lolo 29/04/2014 11:25

Bien appétissantes ces jolies tartelettes ;) bonne journée bises !