Mi-cuit au chocolat, éclats de caramel beurre salé

Une recette inratable de mi-cuit au chocolat, ça vous tente pour aujourd'hui?! Habituellement, je ne refais jamais deux fois exactement la même recette, mais celle-ci, elle est tellement délicieuse que je l'ai faite et refaite en nombre incalculable! Dénichée dans la petite bibliothèque du chocolat de Larousse cuisine, je l'ai jusqu'ici gardée jalousement, mais il fallait bien que je la partage un jour, elle fait partie de moi! Je l'ai adaptée pour qu'elle fasse tout pile un œuf pour 2 personnes, et voilà, toutes les déclinaisons sont ensuite possibles: avec du chocolat praliné, au lait, ou avec des petits ajouts de coco, ou éclats de caramel! Aujourd'hui, cette recette est dédicacée à Noasette qui organise un petit concours sur le thème "chocolat-caramel" à l'occasion des 3 ans de son blog!

Pour 2 personnes :

• 1 œuf
• 50g de chocolat noir
• 15g de beurre demi-sel
• 15g de sucre
• 10g de farine
• 3 bonbons au caramel beurre salé

Préchauffer le four à 220°.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre. Incorporer le mélange chocolat-beurre et ajouter la farine.

Couper les bonbons au caramel en petits morceaux. Les incorporer à la préparation.

Beurrer deux ramequins. Y verser la pâte.

Enfourner pour 8 minutes.

Servir aussitôt, et régalez-vous!!!