Crème dessert soja-chocolat

Une recette toute simple pour fêter mon retour à la blogosphère après un mois d'absence! D'ailleurs écrite avant mon départ, mais je n'ai pas eu le temps de la poster! C'était un petit délice sans prétention...

Pour 2 personnes

- 20 cl de crème de soja

- 50g de chocolat noir

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 CS de maïzena

Délayer la maïzena dans un peu de crème. Porter à ébullition le restant avec le sucre vanillé. Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec un peu d’eau. Mélanger pour obtenir une consistance homogène. Hors du feu, incorporer le chocolat au lait. Ajouter enfin la maïzena délayée et porter à nouveau à ébullition et laisser épaissir ainsi pendant 2 minutes tout en remuant. Verser immédiatement dans des ramequins. Faire refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.