Fondant aux marrons et praliné

C'est la sortie de l'hiver, mais j'avais envie d'encore un peu de cocooning. Les marrons et le praliné, il n'y a que ça de vrai (avec le chocolat!) pour se faire une pause plaisir toute en douceur. Et puis c'est si facile à faire qu'il ne faudrait pas se priver de ces délicieuses bouchées!

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Pour 2 personnes

Pour le fondant aux marrons (recette originale chez Ester Kitchen) :

• 150g de purée de marrons Imbert
• 1 oeuf
• 30g de sucre
• 25g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Pour le praliné :

• 2 CS de pâte de praliné maison (recette piochée chez Gourmandelise)
• Pralin (la pâte de praliné maison dont le mixage a été stoppé au stade d'une poudre épaisse)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la purée de marrons au sucre, sucre vanillé et au jaune d’œuf.

Incorporer ensuite le beurre fondu.

Monter le blanc en neige avec le sel. L’incorporer délicatement au mélange précédent.

Beurrer un moule et tapisser le fond de pâte de praliné.
Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 20-30 minutes.

Déguster saupoudré de pralin en poudre, tiède ou complètement froid.