Joyeux Noël!! Buffet desserts de noël et DIY

Joyeux Noël!!!

Cette prochaine semaine sera une pause pour moi où je vais profiter de mes proches. Peu de publications à prévoir, donc, mais de bons repas et beaucoup d'amour!

Un petit aperçu de mes petits travaux de lutin: une couronne de table, et le buffet de desserts du réveillon d'hier, inspiration de Christophe Felder pour presque tout le buffet:

- les sablés choco et mousse choco,

- les sablés "Monts blanc" chantilly - crème de marrons,

- les macarons que j'ai choisi d'aromatiser avec une ganache au chocolat et une innovation orange curd et miel,

- les choux tricotés que j'ai fourrés d'une crème pâtissière à la pâte de spéculoos et d'une autre au chocolat praliné,

- des congolais faits par mon petit frère avec beaucoup de compote de pommes maison de ma maman pour une consistance au top,

- et enfin, mais ce n'est pas Felder, des mince pies, spécialités anglaises pour Noël, inspirées du blog Cuisine Addict et adaptées avec une pâte à la farine blanche et un peu de farine de sarrasin, et de la marmelade anglaise d'oranges et clémentines dans le mince meat, délicieux.

Régalez-vous!

Je vous souhaite également d'heureux moments en famille...