Votez pour mon Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et menthe!

Publié le 24 Juin 2013

Votez pour mon Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et menthe!

Un dessert frais, fruité et léger pour fêter l'été!

Votez pour mon Gâteau moelleux à la ricotta, cerises et menthe!

Avec cette recette, je participe au Concours Desserts d’été de Tizi Cooks.

Cette recette vous plaît?! Votez pour elle sur Facebook en likant la photo sur la page de Tizi Cooks!

D'avance, je vous remercie!!!

Pour 6-8 personnes:

- 3 oeufs

- 250g de ricotta

- 25g de maïzena

- 25g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 140g de sucre en poudre

- 300g de cerises

- 8 belles feuilles de menthe

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la maïzena, la farine et la levure tamisées. Mélanger et incorporer la ricotta.

Laver et ciseler finement la menthe. L'incorporer au mélange précédent.

Laver, équeuter et dénoyauter les cerises.

Dans un moule préalablement beurré, verser 1/3 de la préparation à la ricotta. Disposer la moitié des cerises par-dessus. Recouvrir d'1/3 de pâte. Disposer le reste des cerises et recouvrir de préparation à la ricotta.

Enfourner pour 30-35 minutes. Laisser refroidir et déguster frais.

Publié dans #Desserts

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micheleasthon83 26/06/2013 15:06

Beau et bon gâteau de saison !!!!!

Auréllie Tizi Cooks 22/06/2013 00:10

Merci pour cette jolie et fruitée participation! Juste à temps!!! Bonne soirée. Bisous