Crème gourmande banane, chocolat, coco, cannelle

Publié le 30 Juillet 2013

Crème gourmande banane, chocolat, coco, cannelle

Ah, le soleil, les fruits, les épices de Madagascar! Oui, mais pas sans chocolat, la production de cacao malgache et sa transformation en chocolat étant ancestrales!

Crème gourmande banane, chocolat, coco, cannelle

Pour honorer le thème Au soleil de Madagascar du concours d'Annie, du blog By acb 4 you qui exige de cuisiner au moins un fruit et un épice malgaches, j'ai décidé de réaliser cette recette fraîche et sympathique en mettant tout mon coeur dans la présentation et la prise de vue car je sais qu'Annie aime bien ça!

Pour 6 personnes :

  • 600g de bananes bien mûres (soit environ 4 bananes)
  • 200g de chocolat noir
  • 60g de cassonade
  • 15cl de lait de coco
  • 30g de beurre
  • 1 CC de cannelle en poudre

Bien écraser les bananes à la fourchette, ou les mixer pour obtenir une crème plus lisse. Mélanger avec le lait de coco, la cannelle et la cassonade.

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Ajouter le beurre et mélanger. Incorporer cette préparation au mélange à base de bananes.

Verser dans des ramequins et réfrigérer pendant 24h.

Servir décoré de poudre de cacao et de noix de coco en poudre.

Publié dans #Desserts

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garcinia cambogia dr oz 17/04/2014 11:25

I like any items prepared using chocolates. I am so delighted to find a variety item shared here. I think it is not that difficult to prepare it. Anyway, thanks for the recipes. Keep sharing similar posts for all food lovers like me.

Perrine 18/04/2014 08:11

Thanks!

Lucie 08/04/2014 19:10

Ça c'est un dessert qui déchire !

Perrine 18/04/2014 08:11

Héhé, super simple, et tellement bon!

choupette88 30/07/2013 17:00

Coucou, je profites d'etre en vacances pour visiter mes blogs favoris !
Bonne fin de journée à toi
bisous

Perrine 31/07/2013 14:29

Merci Choupette, je suis très flattée de faire partie de tes blogs préférés! Bonnes visites et bonnes vacances!

Minimirabelle 30/07/2013 15:58

Pfiou alors là c'est pas compliqué, il y a TOUT ce que j'aime, que dis-je, tout ce dont je raffole !!!! Miam !!!
Ton clafoutis amandes et cerises m'enchante tout autant, j'en ai fait un récemment !

Perrine 31/07/2013 14:27

En effet, il y a des fois où il faut revenir aux bons classiques et aux saveurs rassurantes, je suis contente que ces recettes t'enchantent!

Annie cb 30/07/2013 10:08

De belles associations de saveurs qui mettent l'eau à la bouche, merci de ta participation Perrine qui est validée avec grand plaisir!
@ bientôt!