Mini-cakes à la ciboulette et aux amandes

Publié le 14 Septembre 2016

Mini-cakes à la ciboulette et aux amandes

Vous avez trois fois rien dans le frigo pour l'apéro ? Ou envie d'un dîner léger sans retourner faire les courses, avec quelques tomates du jardin... Une recette toute simple et délicieuse à couper en cubes et partager ou à déguster en format individuel !

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Pour 2 personnes :

  • 1 oeuf
  • 25g de farine
  • 35g de fécule de pomme de terre
  • 2cl d'huile
  • 1,5cl de lait
  • 1,5cl de vin blanc
  • 10 amandes entières
  • ciboulette (selon goût)
  • amandes effilées (décoration)
  • 1/2 CC de bicarbonate
  • sel, poivre
Mini-cakes à la ciboulette et aux amandes

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger l'œuf avec la farine, la fécule et le bicarbonate.

Ajouter l'huile, puis le lait et le vin blanc. Saler et poivrer.

Ciseler la ciboulette et l'ajouter. Bien mélanger.

Verser la pâte dans deux ramequins individuels beurrés.

Déposer les amandes entières dans la pâte et les amandes effilées sur le dessus.

Enfourner pour 25min.

Déguster tiède avec une salade verte et/ou des crudités, ou détaillé en cubes pour l'apéritif.

Rédigé par Perrine

Publié dans #amuse-bouches

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alabama cakes from walmart 14/06/2017 20:12

You’ve got some interesting points in this article. I would have never considered any of these if I didn’t come across this. Thanks!.

Reinefeuille 16/10/2016 15:53

Drolement sympa ces petits cakes avec des associations qui ne me seraient jamais venues a l'esprit ('amandes-ciboulette et vin blanc), j'ai bien envie d'essayer !

Adeline 12/10/2016 20:29

Quelle bonne idée!!! J'adore l'ajout d'amandes effilées. Bizz.

samar 10/10/2016 15:05

coucou Perrine !
un regal ces mini cake ciboulette et amande ca doit etre exquis j'aime le sucre-sale
grosse bise

Lou 21/09/2016 14:47

Tes mini-cakes sont réellement appétissants ! J'aime les amandes effilées dessus, c'est original !

Perrine 22/09/2016 08:12

Un petit côté croquant intéressant ;-)