Crèmes coco, dattes, cacao

Publié le 20 Février 2014

Crèmes coco, dattes, cacao

Et non, je n'en ai pas encore fini avec mes recettes d'amoureux (mais cette fois, c'est la dernière!)! Voici une petite crème toute mignonne, qui ne se déguste pas seulement à deux, mais qui peut être largement partagée tant elle est gourmande!

Cet entremet est une variante éloignée de la Crème 100% végétale dattes noisettes de Sabrina du blog Rêve de gourmandises, vous pouvez encore l'adapter de 1000 façons!

Pour 2 petites crèmes :

  • 10cl de lait de coco
  • 15cl de lait de vache (ou lait végétal)
  • 5 dattes
  • 3 CS bien pleines de cacao pur en poudre
  • 1 CC de sucre de coco
  • 1 CS de maïzena

Dénoyauter les dattes, les hacher finement puis les mixer avec le sucre de coco.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer tout en fouettant la préparation. Lorsque celle-ci commence à épaissir, elle doit être bien homogène. Retirer alors du feu et répartir dans des ramequins.

Laisser refroidir puis réfrigérer quelques heures avant de servir.

Crèmes coco, dattes, cacao

Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Sabrina 23/02/2014 23:43

Merci pour ton commentaire et le lien vers ta version ;) Celle-ci me tente beaucoup !! Le cacao marié aux dattes doit être très sympa, merci !
Bonne semaine.

Perrine 01/03/2014 18:11

Oui, le mélange est très sympa! Sans toi, je n'aurais certainement pas pensé à mettre des dattes dans une petite crème, mais le résultat est des + concluants! =) Bon week-end!

lolo 21/02/2014 11:57

toutes jolies ces petites crèmes cacaotées ;) bonne journée !

Perrine 01/03/2014 18:10

Merciiii!

mamapasta 21/02/2014 11:20

hmmmmm, un dessert qui peut être tout végétal ET tout gourmand!

Perrine 01/03/2014 18:10

Oui, c'est son grand intérêt! Dommage, je ne disposais pas d'autre lait que du lait de vache dans mes placards...

Les myrtilles 21/02/2014 09:40

Une crème dessert bien gourmande aux saveurs des iles !

Perrine 01/03/2014 18:10

Ouiiiii! ;-)

christèle 20/02/2014 21:09

très sympa ce mélange dans cette crème !!!
bonne soirée
bises

Perrine 01/03/2014 18:09

Que des bonnes choses ensemble font forcément des bonnes choses au final! ;-)