Gâteau de pain perdu aux fruits rouges

Publié le 22 Mai 2013

Gâteau de pain perdu aux fruits rouges

Une recette toute simple pour qui a du pain en rab! Un "wahoo" de mon n'Amoureux dès la première bouchée... Vrai qu'on ne s'attend pas à des saveurs si sympa avec des restes! ;-)

Pour 4 petits gâteaux (de la taille de ramequins):

- 50g de pain (pour moi, des bords de pain de mie complet)

- 1 œuf

- 1/3 L de lait

- 15g de beurre demi-sel

- 40g de fruits rouges

- 50g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer des ramequins. Y déposer le pain coupé en petits morceaux.

Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et bien mélanger.

Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurrés. A l’aide d’une fourchette, tasser le pain de façon à ce que la préparation l’immerge complètement.

Faire un petit puits au centre. Déposer une cuillère à café de fruits rouges. Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner pour 25 minutes.

Déguster tiède.

Publié dans #gouters

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