Sablés cacao et coco

Publié le 12 Mai 2016

Sablés cacao et coco

Une recette vue chez La p'tite cuisine de Pauline que j'ai réalisée quelques jours plus tard en y mettant mon grain de sel : proportions changées pour avoir des proportions plus raisonnables avec un jaune d’œuf ^^ et de la noix de coco ajoutée sur le dessus. En bref : un régal !

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Pour 25 biscuits

  • 1 petit jaune d'œuf
  • 100g de farine
  • 25g de sucre en poudre
  • 50g de beurre mou
  • 20g de cacao en poudre
  • 25g de coco râpée
  • 1 pincée de sel
Sablés cacao et coco

Dans un bol, mélanger la farine et le cacao. Réserver.

A part, fouetter le beurre mou avec le sucre et le sel. Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter le jaune d'œuf battu.

Incorporer petit à petit le mélange farine-cacao.

Former un boudin de pâte et le rouler dans la noix de coco râpée.

Placer la pâte dans un film alimentaire et réserver au congélateur pendant 1/2h.

Sablés cacao et coco

Préchauffer le four à 180°.

Couper des tranches de pâte d'une épaisseur d'environ 0,5cm.

Les placer sur une plaque à four recouverte d'un tapis en silicone ou de papier cuisson et les saupoudrer de noix de coco.

Enfourner pour 20 minutes.

Ils se gardent très bien dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours.

Rédigé par Perrine

Publié dans #gouters

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Pontianak Kota Wisata 03/10/2016 18:28

nice i love coco cake it easy to make....

Geek Balsamique 19/05/2016 16:46

Une association que j'adooooore :) donc tes biscuits me plaisent beaucoup ^^ !

Rosenoisettes 19/05/2016 16:16

Cacao et noix de coco se marient vraiment très bien, un régal !

Marion 19/05/2016 12:05

J'adore, ça devait être absolument délicieux !

Claire au Matcha 19/05/2016 10:14

Ils sont à croquer ces sablés!