Cookies au chocolat blanc, miel et cranberries

Publié le 1 Décembre 2014

Cookies au chocolat blanc, miel et cranberries

Décembre est là! Et je ne l'ai pas vu arriver... N'est-ce pas vous?

Une recette pour le thé (ou le chocolat chaud!!) pour démarrer ce mois d'hiver et de fêtes en douceur... devant la cheminée!

Pour une 20aine de cookies :

  • 1 œuf
  • 180g de farine
  • 100g de sucre roux
  • 80-100g de chocolat blanc
  • 40g de cranberries séchées
  • 75g de beurre
  • 30g de miel toutes fleurs
  • 1 goutte d’extrait de vanille
  • 1 CC de bicarbonate

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre avec le miel dans une casserole.

Fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

Ajouter l’extrait de vanille, puis la farine et le bicarbonate.

Incorporer le mélange de beurre et miel.

Couper le chocolat blanc au couteau en gros morceaux. Les incorporer à la pâte avec les cranberries.

Enfourner pour 10 minutes.

Laisser refroidir sur la plaque avant de mettre dans une boîte.

Une adaptation des cookies moelleux et gourmands au chocolat et au miel d'Agathe.

Cookies au chocolat blanc, miel et cranberries

Rédigé par Perrine

Publié dans #gouters

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Julia T 10/12/2014 14:02

merci encore je partage sur ma page FB!

Perrine 12/12/2014 08:50

Merci!

sotis 01/12/2014 14:18

ben justement j'ai un thé bien chaud a coté de moi, alors je te pique un cookies!!!! gros bisous