Top articles

  • Sablés cacao et coco

    12 mai 2016 ( #gouters )

    Une recette vue chez La p'tite cuisine de Pauline que j'ai réalisée quelques jours plus tard en y mettant mon grain de sel : proportions changées pour avoir des proportions plus raisonnables avec un jaune d’œuf ^^ et de la noix de coco ajoutée sur le...

  • Bouchées chocolatées pour le goûter

    15 septembre 2015 ( #gouters )

    La rentrée est là, et nous avons tous des vies bien occupées! Pourtant, nous aimons la cuisine maison et trouvons cela bien plus sain pour nous, et pour nos chérubins! Ces bouchées toutes simples sont moelleuses à souhait (diminuez le temps de cuisson...

  • Bouchées moelleuses au potiron, coco et dattes

    14 février 2014 ( #Desserts, #gouters )

    Expérience après expérience, je me mets à la cuisine végétarienne. Non pas par conviction, mais par goût de l'innovation, parce que j'aime toutes ces substances végétales qu'on remplace pour obtenir de nouvelles saveurs et textures. J'étais déjà sortie...

  • Veggie bowl à la patate douce, lentilles corail et quinoa, sauce yaourt et tahini

    19 juillet 2017 ( #plats complets, #plat végétarien )

    Une autre recette au quinoa, mais version salée cette fois ! Je vous présente l'un des innombrables "veggie bowls" qui constituent mes repas du midi. A déguster à température ambiante lorsqu'il fait très chaud dehors ! Pour 2 personnes 1 patate douce...

  • Cheesecake chocolat noir et betterave aux épices

    24 janvier 2014 ( #Desserts )

    Après l'apéro betterave, la soupe betterave, nous voici arrivés au dessert betterave de cette semaine thématique! Et oui, il fallait bien y passer! Déjà expérimentée dans un Parfait glacé à la betterave, chocolat blanc et cerises sur une dacquoise noisette,...

  • Millefeuille aux cerises et gelée de mangue, craquant praliné

    25 avril 2014 ( #Desserts )

    J'ai vu l'absolument magnifique Millefeuille banane et gelée de passion,craquant praliné de Françoise du blog Rêveries culinaires . Les idées ont fusé dans ma tête pour en proposer une adaptation qui me conviendrait, sans passion et sans banane, mes proches...

  • Tarte à la rhubarbe, à l’amande et au fromage blanc

    18 mai 2015 ( #Desserts )

    En ce moment, la rhubarbe est partout, et en premier dans mon assiette; c'est donc une semaine rhubarbe qui démarre avec cette recette très simple et appétissante illustrant la délicieuse alliance rhubarbe-amande - qui n'est plus à prouver. - Pour 4 personnes...

  • Gâteau moelleux aux amandes, carotte et épices {sans œuf, sans beurre}

    11 mai 2017

    Ce lundi, nous avions un invité à la maison qui a rencontré des difficultés à apporter le dessert comme prévu (et d'ailleurs, il ne l'a pas apporté ^^). Quasi midi, branle-bas de combat, nous n'allons pas faire un repas de fête sans gâteau tout de même,...

  • Taboulé aux falafels de lentilles

    12 juillet 2019 ( #Plats complets, #entrees et salades, #plat végétarien )

    Cela fait si longtemps que je ne suis pas venue ici ! Ce n'est pas faute d'avoir des recettes à vous partager, mais il me manque le temps de vous les mettre en forme :) Je reprends doucement du service avec ce taboulé un peu élaboré, mais qui a le mérite...

  • Boîte de Mont d’Or croustillante à la saucisse de Morteau et purée de pommes de terre violettes

    09 janvier 2015 ( #plats complets )

    Et on termine la semaine en douceur avec une recette montagnarde pour les jours où il fait froid, ou simplement ceux où l'on a besoin du réconfort d'un plat plein de fromage (ça ne vous le fait jamais?). Une troisième recette salée pour cette semaine,...

  • Gaufres aux pommes, sauce caramel beurre salé

    09 avril 2014 ( #gouters )

    KiKiVeutKiVientCuisiner, y'a moi ki veut v'nir! ;-) Sandy du blog Cuisine et Cigares propose pour le KKVKVK#55 de jouer sur le thème "la pomme sous toutes ses formes". Alors j'ai cherché une forme sous laquelle je n'avais encore jamais vue la pomme: non...

  • Pains briochés aux baies de goji et au miel de tournesol Beautiful Beez

    30 avril 2014 ( #gouters, #Petit déjeuner )

    On continue avec une recette par mois à partir du miel de mon partenaire Beautiful Beez! Et on n'a pas fini de tous les déguster, encore bien des découvertes en perspective! Aujourd'hui, un miel "du coin", le miel de tournesol Bbz produit dans le Gers....

  • Flan diplomate choco-rhum

    22 février 2018

    D'une façon générale, lorsque du pain se perd, c'est souvent qu'il finit à la poubelle... Ici, jamais ! Il existe de nombreuses façons de lui donner une nouvelle vie, et de se régaler ! En fait, j'adore ça ! A chaque organisation associative à laquelle...

  • Charlotte aux fraises, rhubarbe et crème bavaroise tonka

    29 juillet 2019 ( #Desserts, #Prestations )

    Attention, révélations ! Plus qu'une simple recette, cet article me dévoile un peu, pour ceux qui ne me connaissent pas encore... En effet, sous l'impulsion de la marque Panoplee qui m'a proposé une collaboration à laquelle j'ai répondu positif avec enthousiasme,...

  • Sablés aux noix et au caramel

    15 juin 2015 ( #Desserts, #gouters )

    Il fait moins beau ici depuis quelques jours. Alors j'ai moins envie de fraîcheur, mais plutôt de gourmandise!! ça tombe bien, c'est le thème du concours de Novice en cuisine pour les 4 ans de son blog! Comment dire... la vraie gourmandise pour moi, c'est...

  • Maamouls à ma façon

    14 novembre 2013 ( #Desserts )

    Des fruits... Sweet Kwisine propose que l'on cuisine des fruits pour les 2 ans de son blog... J'aime bien les fruits aussi (et ça ne fait pas longtemps que je peux le dire, je suis bien contente que mon palais ait changé sur ce point!), mais je voudrais...

  • Verrines façon tiramisu au yaourt, à la rhubarbe et aux pralines roses

    20 mai 2015 ( #Desserts )

    Et voici ma seconde recette de la semaine à la rhubarbe avec les délicieux produits de la Maison de la Praline, qui torréfie à cœur ses amandes selon un procédé artisanal, et que je vous ai présentée ICI. Pour 3-4 verrines (en fonction de la taille des...

  • Salade tiède de quinoa en méli-mélo et lentilles blondes, vinaigrette à la crème de sésame

    24 février 2017 ( #plats complets, #Entrées et salades, #plat végétarien )

    C'est l'un de ces déjeuners que je me plais à réaliser pour moi-même. Plutôt vite fait, et parfait pour la compo d'une lunchbox ! -- Pour 1 personne : 50g de méli-mélo de quinoa Farin'Up 25g de lentilles blondes 150g de germes de soja fraiches ou quasi...

  • Rillettes de poissons sur blinis de pommes de terre

    07 juin 2013 ( #amuse-bouches )

    Vient le temps des apéro dans le jardin! Quel bonheur de pouvoir enfin en profiter! Pour fêter ça, je voulais un apéro bien frais, et de bonnes petites choses à déguster! En furetant dans le magasin et en voyant ce bel étalage de poissons: et si je tentais...

  • Muffins fondants Mascarpone & Chocolat

    14 juin 2013 ( #Desserts )

    JuliaT & Agathe organisent un concours sur le thème du chocolat... indécent! ça ne pouvait m'échapper! Avec un temps pareil, y'a pas mieux qu'une bonne pâtisserie au chocolat noir pour se remonter le moral! La consigne? Choisir une recette de leur blog...

  • Cake choco-noix aux cerises

    19 juin 2015 ( #gouters )

    Quoi de mieux qu'un bon cake pour un dessert familial et sans prétentions, quand on est pressé?! ;-) Avec l'idée de profiter du bon goût des cerises du jardin, j'ai opté pour la sobriété avec ce cake au chocolat qui change un peu par l'ajout de poudre...

  • Dhal de lentilles blondes aux légumes

    04 novembre 2016 ( #plats complets, #plat végétarien )

    En ce moment, j'aime utiliser les lentilles. Corail, vertes, et aussi les lentilles blondes, les plus grosses. Plus goûteuses que les lentilles corail, avec plus de mâche même si elles peuvent être aussi fondantes, je les trouve idéales pour réaliser...

  • Pâte de pain d'épices {à tartiner} et crème de pain d'épices {dessert}

    10 novembre 2016 ( #Desserts, #Petit déjeuner )

    Que faire avec un pain d'épices un peu vieux ou pas spécialement agréable à manger tel que ? Dans cet article, 2 recettes sympathiques qui le subliment : Pâte de pain d'épices Pour 1 petit pot : 75g de pain d'épices 25g de beurre de cacao 5 cl de lait...

  • Curd de potiron aux dattes, au miel et à la badiane

    11 décembre 2013 ( #gouters )

    Quelle belle période que Noël pour les épices, le potiron... et les goûters! Ma tête divague en ce moment entre biscuits de l'Avent à la cannelle, pains d'épices et autres spécialités allemandes et alsaciennes comme les bredele... Pas encore eu le temps...

  • Tarte bourdaloue à la poire, pâte cacao, crème à la purée d'amandes complètes

    05 novembre 2019 ( #Desserts )

    Automne, te voilà bien installé ! Tes saveurs nous manquaient, faisons-leur honneur ! Je suis sortie dernièrement d'un restaurant dont la tarte bourdaloue m'a laissée sur ma faim : la pâte était sèche et la garniture très pauvre... J'ai eu une envie insurmontable...

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