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  • Papillotes d'églefin au pesto

    19 juin 2012 ( #Poissons )

    Pour 2 personnes : - 2 beaux filets d’églefin frais - 6 feuilles de basilic - 2 gousses d’ail - Huile d’olive - Quelques tomates cerise Préchauffer le four à 180°C. Hacher le basilic et l’ail. Laver les filets de poisson, absorber l’eau à l’aide d’un...

  • Cerises caramélisées

    19 juin 2012 ( #Desserts )

    ça change des cerises crues après une longue période où l’arbre fruitier donne des kilos de fruits à ne plus savoir qu’en faire ! Laver les cerises et enlever les noyaux. Les mettre dans une petite casserole avec un peu d’eau – juste de quoi recouvrir...

  • Pain de brocolis et tofu aux herbes

    19 juin 2012 ( #Entrées et salades )

    C’est cette recette qui m’a donné envie de créer ce blog ! En voyant que je faisais tout à l'inspiration et que le résultat était top, j’ai voulu cesser d’imaginer les recettes pour moi toute seule et les partager ! =) Pour 2 personnes - ½ bouquet de...

  • Gratin de pâtes, courgettes et tofu aux herbes

    19 juin 2012 ( #Féculents )

    Le tofu n'est pas très goûteux, je trouve. Mais aux herbes, ça devient un complément protéiné très sympa. Pour 2 personnes - 2 courgettes - 150g de pâtes - 125g de tofu aux herbes - 50g de bûche de chèvre - sel, poivre Enlever la peau des courgettes,...

  • Grosse salade d'été

    19 juin 2012 ( #Entrées et salades )

    L’été, rien de tel qu’une bonne grosse salade ! Surtout les soirs où on rentre tard… Les miennes sont toujours différentes, en fonction de l’inspiration et de ce qu’il y a dans le frigo ! Ici, c’est un peu de melon, de la salade et des tomates, carottes...

  • Feuilletés fruits de mer – pavot

    19 juin 2012 ( #Quiches et feuilletés )

    Pour 2 feuilletés - 100g de pâte feuilletée - 150g de fruits de mer - 1 verre de lait - 10g de beurre - 1 CS de farine - 5 cl de vin blanc - Persil - Graines de pavot - Sel, poivre Dans une casserole, faire revenir les fruits de mer dans une poêle huilée....

  • Poulet herbes-paprika au four, sauce tomate-champignons

    19 juin 2012 ( #Viandes )

    Pour 2 personnes : - 2 cuisses de poulet fermier - Paprika - Herbes de Provence - Sel, poivre - 10cl de bouillon de volaille Pour la sauce : - 2 tomates - Quelques champignons - 2c.c de paprika - Sel, poivre Oter la peau des cuisses de poulet. Faire mariner...

  • Vacherin facile choco – framboise

    19 juin 2012 ( #Desserts )

    La photo n'est pas très belle, mais le dessert... avec le fondant de la glace au chocolat et le croquant des meringues à la framboise... hum! Pour 2 personnes - 1 œuf - 2cs de sucre en poudre - 50g de chocolat noir - 12 cl de crème liquide - des petites...

  • Polenta à la méditerranéenne

    08 février 2013 ( #entrees et salades )

    La polenta, j'adore ça. Et pourtant, j'en ai oublié un paquet dans le fond de mon placard! Il fallait trouver vite une solution pour lui! Envie de soleil dans mon assiette, et en souvenir de ma maman qui nous la servait gratinée au four en disques avec...

  • Œuf en nuage de navet au Saint-Agur sur lit d’artichaut

    31 janvier 2013 ( #plats complets )

    Bizarre, diriez-vous?! Sublimissime, je vous répondrais! J'avais déjà essayé les "oeufs en nuage" tout simples, au four avec le blanc monté en neige. Et j'avais trouvé le blanc un peu fade. Aujourd'hui, mon n'amoureux n'est pas là, et il y a deux choses...

  • Crumble de fonds d’artichaut au poulet et aux carottes

    01 décembre 2012 ( #plats complets )

    Cette recette part d'un gros mal entendu entre le congélateur de Carrefour et moi!! L'idée initiale était d'acheter un kilo de haricots verts congelés pour les dîners rapides... Comme d'habitude, je ne prends pas celui qu'il y a sur le dessus du tas,...

  • Dhal de lentilles corail et légumes aux saveurs maghrébines

    14 octobre 2012 ( #legumes )

    Quel mic-mac pensez-vous ?! Et bien pas du tout, l’alliance de ce plat d’origine indienne avec des épices maghrébines (ras-el-hanout) est goûteux et subtile à la fois, un vrai plaisir pour les papilles ! Pour 2 personnes : - 60 g de lentilles corail -...

  • Fonds d'artichaut champi-boursin

    19 juin 2012 ( #Légumes )

    Pour 2 personnes, en accompagnement : - 4 fonds d’artichaut - 6 champignons de Paris de taille moyenne - Ail - Fromage frais à l’ail et fines herbes - Herbes de Provence - Sel, poivre Enlever la peau des champignons, les laver et les émincer. Eplucher...

  • Poêlée d’endives, champignons et gésiers

    19 juin 2012 ( #Légumes )

    Une idée qui m’est passée par la tête juste avant de passer à table, je ne le regrette pas ! Pour 2 personnes : - 2 endives - 100g de champignons - 200g de gésiers de volaille - 1 CC de noix de muscade - Persil - Sel, poivre Laver les endives et les couper...

  • Muffins pavot-citron

    19 juin 2012 ( #Desserts )

    Pour 6 gros muffins (sur la photo il n’y en a plus que 5, je n’ai pas résisté à l’envie d’en manger un dès la sortie du four !) : - 150g de farine - 70g de sucre - 50g de beurre - 1 œuf - 1CC levure chimique - 1 yaourt - 2CS pavot - Le jus d’un citron...

  • Petits flans de courgettes au cœur de chèvre

    28 juin 2012 ( #Entrees et salades )

    Pour 4 personnes - 2 courgettes - 3 œufs - 10 cl de crème fraîche légère - 50g de chèvre - ciboulette - sel aux herbes, poivre Eplucher les courgettes, les râper et leur faire perdre leur eau à feu vif pendant 5 à 10 minutes dans une poêle préalablement...

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