Tian à la courgette

Publié le 19 Juin 2012

Tian à la courgette

Une recette toute simple, mais tellement délicieuse ! Ma maman en fait une encore meilleure qu’elle appelle « gratin méditerranéen », mais c’est son secret à elle, et je n’essaie même pas de le reproduire pour avoir le plaisir de le retrouver quand je vais déjeuner chez elle le week-end !

Pour 2 personnes :

- 2 grosses courgettes

- 1 tomate

- Un peu de jus de citron

- Quelques feuilles de basilic

- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher, laver et couper les courgettes en fines rondelles. Les placer dans un plat allant au four, saler et poivrer, ajouter un filet de citron. Couper la tomate en fines rondelles et les déposer dessus. Enfourner pour 40-45 minutes.

A quelques minutes de la fin de la cuisson, ajouter le basilic.

Servir bien chaud avec un poisson ou une grillade !

Astuce : pour mieux répartir le sel et le poivre (voire même les épices dans d’autres recettes), je mets les courgettes dans un tupperware, sale et poivre puis referme le couvercle et secoue bien avant de réagencer les tranches dans le plat à four !

Publié dans #Légumes

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