plat vegetarien

Publié le 3 Février 2017

Un burger qui renverse les codes comme c'est de plus en plus le cas, librement inspiré d'une recette du livre Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa. Une autre façon de se faire plaisir... -- Pour 2 personnes : 2 grandes tranches de pain de campagne...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 25 Janvier 2017

J'en ai profité, de ce reste de lait d'amande ! Ce n'est pas très présentable, mais la garniture onctueuse se mêle en bouche au fondant du potimarron... Un dîner végé au top ! Pour 2 personnes 2 petits potimarrons 100g de tofu soyeux 1 œuf 10cl de lait...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 16 Décembre 2016

Vous connaissez la courge Jack be little ? Je l'ai découverte cet automne, une petite courge au bon goût de châtaigne parfaite pour être farcie individuellement ! Vous verrez, en fonction de la courge (j'ai peut-être eu plus ou moins de chance), la peau...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 22 Novembre 2016

En novembre, la production de chouchous (on appelle ainsi les christophines à la Réunion) bat son plein en métropole, pour ceux qui ont la chance d'en cultiver sous nos latitudes ! Mon papa a ses sources et nous avons parfois l'occasion d'en profiter......

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Quiches et feuilletés, #plat végétarien

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Publié le 4 Novembre 2016

En ce moment, j'aime utiliser les lentilles. Corail, vertes, et aussi les lentilles blondes, les plus grosses. Plus goûteuses que les lentilles corail, avec plus de mâche même si elles peuvent être aussi fondantes, je les trouve idéales pour réaliser...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 28 Octobre 2016

Vous l'avez remarqué, ma cuisine devient plus simple en ce moment. Rapides et efficaces, ce sont des plats qui changent et qui demandent peu d'ustensiles ! Préférez-vous ainsi ? La rénovation de la maison avance, je pourrai peut-être envisager plus de...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 7 Juillet 2016

J'ai choisi la méthode de cuisson de ces boulettes au fil de l'eau, en testant en fonction de la consistance. J'obtiens des boulettes qui se tiennent très bien, très agréables à manger avec leur croûte croustillante à la marinade exotique de L'Epicurien...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plat végétarien

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Publié le 7 Avril 2016

Les photos ne sont pas aussi sympa que j'aurais voulu, mais cette recette était si simple et si bonne que je vous la poste tout de même. - Pour 2 crêpes : 40g de lentilles corail 5cl de lait 1 oeuf 1 pincée de bicarbonate Sel, poivre Pour la sauce : 4CS...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plat végétarien

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Publié le 17 Mars 2016

La butternut, c'est une mignonne petite courge qui se mange très facilement à 2. On met ce que l'on veut dans le petit creux, on fait cuire doucement, et on a un dîner réussi très facilement! Je le fais régulièrement, mais je n'ai jamais fait paraître...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #plats complets, #plat végétarien

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Publié le 1 Décembre 2015

Des galettes d'un moelleux..! Avec le bon petit goût de noisette de la farine de kamut... A tester! - Pour 8 crêpes : - 1 œuf - 150g de farine de blé blanche - 100g de farine de kamut - 10cl de bière blanche - 10cl d’eau - Sel Pour la garniture (quantités...

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Rédigé par Perrine

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