Articles avec #desserts tag

Publié le 20 Avril 2015

La vie est ainsi faite qu'on ne maîtrise pas toujours son contenu... Aussi, même si l'envie de réaliser des recettes et de les publier sur le blog est bien là, le temps me manque... Pourtant, l'inspiration persiste, une dizaine d'idées se bousculent au...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 20 Mars 2015

Je vous ai déjà présenté une recette du calepin de ma grand-mère (utilisation des dernières pages vierges d'un fascicule sur les véhicules blindés... pour vous dire comme ça date..!): la brioche Renée, que j'avais déjà revisitée. Aujourd'hui, j'ai choisi...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts, #gouters

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Publié le 9 Mars 2015

Depuis le début de la saison des pommes, cette recette me travaille. Depuis que j'ai découvert eXOse aussi (présenté plusieurs fois ici ), et que je me suis dit que cela ferait un excellent mélange. Depuis octobre donc. J'ai mis le temps à passer à exécution...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 13 Février 2015

Vous connaissez maintenant mon addiction aux produits l'Epicurien, inutile donc de vous cacher que c'est ici que j'ai découvert la pâte à tartiner choco-coco (au bon goût de bounty?! Avec de vrais beaux copeaux de coco...), l'idéal pour un brownie qui...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 6 Février 2015

Tout le monde y va de sa recette de crêpe, et moi aussi, j'ai voulu vous étonner avec cet heureux (bien qu'étonnant!) mariage de saveurs. C'est un équilibré, entre la pâte à crêpe qui contient du beurre (inspiration des crêpes à l’orange de Pierre Hermé,...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 14 Janvier 2015

Plus une idée qu'une recette, mais elle fait sensation à la fin d'un repas un peu lourd! - Pour 4 personnes : 400g de fromage blanc faisselle à mouler soi-même 4 CS bien pleines de crème de châtaignes (pour moi, la châtaigne aux noix l’Epicurien) Pour...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 12 Janvier 2015

2 couches, l’une à la texture de flan et cuite au four, la seconde plus mousseuse. 2 goûts, qui se mélangent avec plaisir dans la bouche! - Pour 4 crèmes individuelles : Pour l’appareil à la coco (sur l’idée du no cheesecake de Geek & balsamique) : 100g...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 31 Décembre 2014

De bons moments gourmands nous attendent en ce dernier repas de l'année, ce soir... Vous pouvez réaliser en deux temps, trois mouvements, de terribles chocolats au confit de fleur... La problématique est celle du tempérage du chocolat... Vous trouverez...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 23 Décembre 2014

Je suis peu présente en ce moment... Et encore moins sur le thème de Noël..! J'ai peu le temps de cuisiner (le mois de décembre est un mois chaud dans la vente de pâtisseries et chocolats!), et quand je cuisine (des petits bredeles, des cakes, des brioches...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 12 Décembre 2014

Ma chère Sandy du magnifique blog Cuisine et Cigares nous propose, pour le dernier épisode de sa trilogie de concours, de travailler (et faire rêver!) avec l'ingrédient le plus déstabilisant, le plus gourmand et le plus envoûtant, j'ai nommé le CHOCOLAT...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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