desserts

Ma mission était de préparer un dessert de Noël convenant à un diabétique... J'ai opté pour une bûche aux fruits auxquels aucun sucre ne serait ajouté, seulement un peu d'édulcorant. Mission partiellement réussie... la génoise à l'édulcorant a été un...

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Pour le réveillon de Noël, j'étais chargée du dessert... Commme chez "Belle-maman", les repas de fêtes sont toujours très copieux et que le dessert n'est pas prioritaire, j'ai opté pour une gourmandise glacée... Pour 6 personnes : Pour le nougat glacé...

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Aujourd'hui, pas de recette, je n'ai rien inventé! Mais je ne résiste pas à l'envie de vous montrer une petite photo de "l'aménagement en pain d'épices" que j'ai réalisé avec deux de mes camarades de classe pour le repas de Noël de notre promo: en mastère...

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Le kaki persimon... Je ne m'étais jamais arrêtée dessus en magasin! Il a fallu le concours de 750g pour me pencher sur la question... Que faire avec un tel fruit? Quel mariage envisager? Déjà, il a fallu en acheter pour goûter. Et les idées sont ensuite...

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Envie d'un gâteau pour le week-end!! Mais il faut quelque chose de facile, parce que je pars en vadrouille! J'en ai fait un gros, pour qu'il puisse profiter à tous ceux que je rencontre! Soit, le premier soir -à peine refroidi- à table présenté dans un...

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Aujourd'hui, je travaille en groupe pour un exposé plutôt corsé. Invitée chez une copine pour travailler, mon instinct de gourmande se dit qu'un petit dessert ne serait pas de trop pour aider à passer la journée... Avec des pommes du jardin, que pourrais-je...

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Des petits gâteaux de Noël allemands tellement bons que j’en fais dès que j’ai des jaunes d’œuf en trop ! Pour 25-30 biscuits : - 200g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 2 jaunes d’œuf - 60g de chocolat noir - 2CS de crème fraîche liquide Préchauffer...

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Un dessert léger au bon goût de fraises Pour 2 personnes : - 160g de fraises - 120g de yaourt nature - 25g de sucre - 1g d’agar-agar Mixer les fraises avec le sucre. Faire chauffer dans une casserole. Ajouter l’agar-agar et laisser bouillir pendant 5...

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Un gâteau qui a suscité l'étonnement mais qui n'a pas laissé indifférent. La douceur de la courgette est à peine perceptible, elle fait tout le moelleux de la pâte. Pour 6 personnes Pour la pâte : - 450g de courgettes - 75g de noisettes - 3 œufs - 100g...

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Une recette polonaise que j’ai traduite d'un sachet d’épices ! Elle était trop originale pour que je ne l’essaie pas ! Pour 8-10 personnes - 400g de farine - 250g de miel - 200g de sucre - ½ verre de lait - 20g de beurre - 50g de raisins secs - ½ cc de...

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