amuse-bouches

Crackers "esprit nature"

Publié le 2 Avril 2014

Ceux-là, j'ai bien failli ne pas vous les montrer... En retard pour un apéritif dînatoire en mode séance de travail, j'ai quasi "jeté" les petits crackers sortis du four dans un papier alu pour les emporter. Dans ma hâte... j'ai oublié de prendre une...

Encore une recette adaptée du livre Veggie de Cléa cuisine pour une séance dégustation saine et gourmande. Cette fois, j'ai transformé des cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat en petits amuses-bouches salés. La consistance des gâteaux...

Quelques amuses-bouches so chic pour la St Valentin. Pour 4 mini-éclairs : Pour la pâte à choux : - 1 gros œuf - 60g d’eau - 25g de beurre - 35g de farine - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière sans œuf au foie gras : - 40g de bloc de foie gras de...

Bonjour à tous! Cette semaine, je vous propose un menu... à la betterave! Après avoir hérité de la reine mère du jardin de belle-maman d'un poids de 1,5kg (si si!), ainsi que de quelques unes de ses dames de compagnie de taille plus modeste, il fallait...

La Tartinade à la courge butternut rôtie, aux dattes et pignons de pins de la Cuisine d'Anna et Olivia, je l'ai rêvée, je l'ai idéalisée, j'ai salivé, tout ça jusqu'à la faire enfin moi-même, remaniée. En remplacement de la courge butternut: le potiron,...

Parmi les petits plats que j'ai pu préparer pour l'apéro déjeunatoire qui a marqué mon pot de départ, voici le seul que j'ai inventé (et quelle invention, pfiou, je me suis fait mal à la tête!^^): un cake tout simple, économique et goûteux, qui a beaucoup...

Le 03 décembre 2013 restera une date importante pour moi puisqu'elle est celle de la soutenance finale qui marque la fin de ma scolarité, soit au compteur un bac +6 et demi!! Me voilà urbaniste-aménageur et géographe, prête à défier le monde du travail!...

La fraîcheur et le croquant d'une tartine sucré-salée pleine de douceur! Dans mon obsession des pois chiches et de la brousse du moment, j'ai allié les deux pour un apéritif original et savoureux! Pour 4 tartines : 4 petits pains grillés complet aux graines...

Comment manger sainement tout en se faisant plaisir ?! Je ne crois pas vraiment aux alternatives moins caloriques qui remplacent la matière grasse de base (et sont bien moins savoureuses !), et je ne crois pas non plus qu’il faille complètement bannir...

Cendrine, du blog Une cuillère pour qui? propose pour fêter son anniblog un concours sur le thème des petites cuillères gourmandes sucrées ou salées, avec un ingrédient imposé: la vanille. Les petites cuillères pour moi, c'est comme les verrines, non...