Résultat pour “gaudes”

Publié le 8 Septembre 2015

Connaissez-vous la farine des Gaudes? C'est une farine de maïs torréfiée d'origine bressane qui, mélangée à du lait, donnait une préparation culinaire nourrissante (une bouillie appelée les Gaudes) pour les paysans en période de famine ou de guerre. Aujourd'hui,...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #amuse-bouches

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Publié le 8 Décembre 2015

Ce n'est pas une nouvelle, j'adore les tartes rustiques! Celle-ci, préparez-la avec la farine que vous voudrez, et laissez-vous surprendre par les jeux de saveurs et de textures... - Pour 4 tartes individuelles Pâte aux graines (j’ai utilisé la recette...

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Publié le 28 Septembre 2015

J'ai repéré il y a plus d'un an une recette de tarte fine aux courgettes jaunes chez Clotilde, sur son magnifique blog Chocolat & Zucchini. En y regardant de plus près, la pâte est cuite à blanc et les courgettes coupées finement sont disposées crues....

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