Publié le 29 Avril 2013

Après le Saint Honoré et sa crème chiboust, excellente mais peu prise, de ce week-end, j'avais trop envie de la mettre plus encore à l'honneur... et de réussir à la faire prendre... sur la base cette fois d'une meringue à l'italienne, encore une première!...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 29 Avril 2013

Mon premier Saint Honoré... Comme toutes les premières qui me semblent un peu techniques, j'ai besoin d'un petit guide pour me sentir rassurée! Et pour tout ce qui est pâtisserie, je ne jure plus que par le livre Pâtisserie! de Christophe Felder, déjà...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 26 Avril 2013

Quelle belle surprise! Le blog prend du galon et intéresse 750g! Que dire de plus sinon que je suis touchée et ravie?! Vous retrouverez mon interview en suivant le lien ici! N'hésitez pas à laisser un commentaire! A bientôt pour de nouvelles recettes...

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Publié dans #News

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Publié le 26 Avril 2013

Avec le beau temps d'hier, je voulais faire une recette qui sente le soleil! C'est chose faite, avec ces rochers à l'intérieur bleu lagon! L'extérieur ressemble plutôt à une plage de sable fin... ce qui rend difficilement acceptable ma recette pour représenter...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 24 Avril 2013

Ces petits gâteaux, c'est une spéciale défi Arc-en-ciel pour recettes.de! Comment faire une recette de couleur indigo?! Pour moi, cela tenait du challenge, et je voulais le relever! Le seul ingrédient qui pouvait me permettre de m'en rapprocher, c'était...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 22 Avril 2013

Du haricot rouge sucré, bizarre?! Pour nos palais d'Occidentaux, certainement, mais pour les Japonais, c'est le lot de tous les desserts! On retrouve la pâte de haricots rouges partout au Japon: dans les boules en pâte de riz, dans les brioches, entre...

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Publié dans #Desserts

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Publié le 20 Avril 2013

J'ai découvert au Japon l'art de révéler les saveurs les plus pures d'un aliment, sans fioritures. J'ai aimé cette conception de la cuisine, légère et savoureuse, dont l'alliance de quelques ingrédients ou la simple découpe d'un produit d'une façon particulière...

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Publié dans #Entrées et salades

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Publié le 19 Avril 2013

Ce soir, je veux faire du quinoa pour le dîner car j'ai une amie qui n'a jamais goûté cette graine autrement que froide en taboulé. Pour moi, c'était un plaisir de lui faire découvrir! Et quitte à le faire, autant lui trouver un accompagnement sympa,...

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Publié dans #Plats complets

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Publié le 19 Avril 2013

Je n'aimais pas le tofu, le trouvais fade et peu agréable en bouche. Mais je rentre du Japon... et là-bas, le tofu se mange sous toutes les formes, et à chaque fois, je l'ai trouvé délicieux! Alors je me suis dit que tout ça n'est qu'une question de préparation,...

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Publié dans #Plats complets

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Publié le 16 Avril 2013

Les scones... C'est toujours une joie d'aller dans les pays anglo-saxons pour en déguster, ils sont si bons! A tel point que je ne m'étais jusque-là jamais lancée à en acheter en France, ni à en faire moi-même, de peur peut-être de casser le mythe d'une...

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Publié dans #gouters

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