Perrine cuisine

Envie d'un petit dessert sympa mais léger, fruité ET chocolaté. A accompagner d'une tranche de pain d'épices ou d'un spéculoos pour encore plus de gourmandise ! -- Pour 2 personnes Pour le dôme (inspiré d'une recette de Cléa Cuisine dans son livre Veggie)...

Une fois n'est pas coutume, je démarre mon article par le visuel de l'intérieur de mon gâteau... N'est-il pas appétissant ?! Réalisé à partir de farine de noix (des noix hachées tellement plus finement que de la poudre, que cela en devient de la farine...

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Double crumble de courge et noix

Publié le 2 Novembre 2017

Dans un village tout près de chez nous, c'était la fête de la courge dernièrement. Nous y sommes allés et avons découvert des variétés de courges très étranges que nous ne connaissions pas. Dans notre panier, une variété à la peau verte et au coeur très...

J'étais dubitative quant au goût et la texture de l'avocat chaud... Drôle d'idée, vous ne trouvez pas ? Mais il a fallu d'une fois où mon Homme et moi sommes revenus chacun de notre côté avec 2-3 avocats pour me décider. Et alors surprise, c'était excellent...

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Comme des makis végétariens

Publié le 19 Octobre 2017

Ce n'est malheureusement pas le cas de tout le monde, mais ici nous profitons bien du retour du soleil. Le week-end dernier était splendide, et toute cette semaine se poursuit sur cette lignée, bien que les températures se rafraîchissent. De quoi me donner...

Voici une variété de figues que je ne connaissais pas il y a peu : les "petites grises", bien sucrées, au goût de figue presque confite, elles se mangent en une bouchée et sont délicieuses ! Je les ai adorées crues mais je voulais faire un dessert avec,...

C'est la première année que mon Homme et moi profitons et apprécions autant les figues fraîches. Nous en avons mangé des quantités astronomiques, fraîches, ou dans de délicieux petits desserts... Pour 1 petit gâteau (2-4 personnes) 2 œufs 100g de farine...

Les mûres sauvages sont toutes petites cette année par chez nous... Cuites, les plus petites sont bien meilleures, ce qui m'a menée à réaliser ces tartelettes, twistées de la note automnale de la crème de marrons... Pour 4 moules de 6 cm de diamètre Pour...

Lorsque James m'a contactée pour me proposer de participer au concours Planète Fooding autour des vins de Bordeaux, j'ai accepté avec plaisir. J'essaie en effet, après avoir démarré l'éducation de mon palais aux chocolats et aux huiles d'olive, de me...

Cet été et pour la première fois, j'ai testé les poissons au barbecue. Après plusieurs sessions de sardines et un engouement général pour cette "innovation" qui change des merguez-chipo, j'ai décidé de passer au maquereau, un poisson que je n'ai jamais...