Publié le 27 Mars 2018

Un dessert pour Pâques, dernière inspiration de la saison automne-hiver qui se termine... Il y a quelques temps déjà, j'ai gagné le livre Dessert à l'Assiette d'Emilie Guelpa (alias Griottes) paru aux éditions Marabout. Je le trouve de très bon conseil...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 8 Mars 2018

J'ai redécouvert le porridge il y a 1 an 1/2 en Islande. Petit à petit, il redevient tendance dans l'hexagone, et cela m'a donné envie de vous partager mes préférences à son sujet ! Parce qu'il y a au moins un porridge par personne, voire par petit-déjeuner...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Petit déjeuner

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Publié le 22 Février 2018

D'une façon générale, lorsque du pain se perd, c'est souvent qu'il finit à la poubelle... Ici, jamais ! Il existe de nombreuses façons de lui donner une nouvelle vie, et de se régaler ! En fait, j'adore ça ! A chaque organisation associative à laquelle...

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Publié le 8 Février 2018

Le cordon bleu maison, c'est facile, rapide, et bien plus sain que sa version industrielle ! Le petit plus : on peut faire varier la garniture à l'envi... Pour 4 personnes 4 grandes et fines escalopes de poulet ou de dinde 4 tranches de bacon 125g de...

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Publié le 16 Janvier 2018

Une galette aux saveurs qui changent, et sans beurre (sauf pour le moule) ! Très légère par rapport à la traditionnelle... Pour assembler les feuilles de brick, j'ai en effet choisi de les badigeonner de blanc d'oeuf plutôt que de beurre... Pour 4 personnes...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 11 Janvier 2018

J'étais restée sur une mauvaise expérience autour du lait d'amande. J'en avais acheté un litre plutôt cher et il s'est trouvé n'avoir presque pas le goût d'amande... Il fallait simplement regarder la composition pour s'apercevoir qu'il n'en contenait...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 2 Janvier 2018

Bonne année 2018 à tous les gourmands de passage ici ! Que cette nouvelle année vous soit douce comme une mousse aux marrons, fondante comme un cœur coulant au chocolat, croquante comme un praliné aux Noisettes du Piémont... Pleine de surprises comme...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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Publié le 22 Décembre 2017

Prendre le temps. Ce sera le maître-mot de cette fin d'année qui passe si vite ! Prendre le temps, ET se faire plaisir ! Décembre est fait pour ça, n'est-ce pas ? De mon côté, c'est aux fourneaux que ça se passe, non pas pour réaliser de la grande cuisine,...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts, #gouters

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Publié le 8 Décembre 2017

Je ne sais pas vous, mais j'ai pas mal de goûters de prévus ces prochains temps, et du monde à la maison. Pour ne pas démarrer tout de suite avec les desserts de fêtes, je me laisse encore bercer par les douces saveurs de l'automne... -- Pour 6-8 personnes...

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Publié le 28 Novembre 2017

Il y a de ces recettes qui paraissent si étonnantes que je me sens obligée, un jour où l'autre, de les tester. Un peu comme l'avocat chaud ^^ Ici, un gâteau au vin rouge, voilà qui m'a intriguée ! Il ne m'a fallu qu'une bouteille non terminée lors d'un...

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Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts

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