Perrine cuisine

Un repas "tout en un" somme toute très gourmand, avec nos légumes du jardin ! Pour 4 personnes Pour le risotto : 250g de riz à risotto 1l de bouillon de légumes 5cl de vin blanc sec 40g de parmesan 30g de beurre froid 1 oignon 1 CS d'huile d'olive Sel...

Janvier est le mois de la galette ! A la maison, on ne peut pas y couper, j'adore ça ! Pour cette année, j'ai souhaité revisiter très légèrement la galette "classique" (ou plutôt, 2/3 frangipane, 1/3 crème pâtissière) avec des pistaches entières, caramélisées...

A vous qui me lisez malgré mon absence fréquente ces derniers temps, je vous adresse tous mes vœux de bonne année ! Je vous souhaite le meilleur, la réalisation de vos projets, beaucoup d'amour, de réussite, des moments gourmands, et la santé ! Cet article...

Je suis passée au Festival des Influenceurs Culinaires il y a deux semaines, et j'ai eu le plaisir de découvrir Nergi, une marque qui commercialise un sympathique petit fruit produit dans le sud-ouest de la France dans le respect de son environnement....

Cette recette délicate à la truffe, je l'ai réalisée pour le Trophée de la Truffe organisé par les Truffières de Rabasse sur le thème du snack. Pas facile d'imaginer un snacking chic autour de ce produit ! Finalement, mes mini-éclairs salés ont obtenu...

Il fait chaud ! Et si comme nous, vous avez pléthore de courgettes et de concombres dans votre potager, ou si vous adorez ça, ce mix est ultra rafraîchissant ! Pour 2-3 personnes : Pour la soupe glacée : 500g de courgette 1/2 concombre Quelques feuilles...

Si l'on demandait : réalisez le plat qui vous représente, que feriez-vous ? Pour ma part, je répondrais avec cette recette : voici mon quotidien ! Plein de saveurs, de couleurs et de textures... De la joie, du peps, un peu de tout à petites doses. Et...

C'est coloré, sain, et gourmand, je ne peux plus m'en passer ! A faire varier selon les envies... Pour 4 personnes 250g de riz complet 2 avocats 2 carottes 1 concombre 200g de petits champignons de Paris 1 orange sanguine Graines de courge Graines de...

Le printemps passe vite, bientôt le risotto que j'ai fait il y a plusieurs semaines ne sera plus de saison ^^ Je vous le poste ici. Je fais régulièrement des risottos, mais sans jamais publier. Rien de très original... C'est la première fois que j'achetais...

Dernière recette de mi-saison ! Il me reste une courge à la maison, je joue les prolongations avec ce légumes qui me plait tant... Une version très facilement végétarienne, sans lactose, voire vegan. Il y a simplement à retirer les lardons et le fromage...