Muffins pavot-citron

Publié le 19 Juin 2012

Muffins pavot-citron

Pour 6 gros muffins (sur la photo il n’y en a plus que 5, je n’ai pas résisté à l’envie d’en manger un dès la sortie du four !) :

- 150g de farine

- 70g de sucre

- 50g de beurre

- 1 œuf

- 1CC levure chimique

- 1 yaourt

- 2CS pavot

- Le jus d’un citron

Glaçage :

- Le jus d’¼ citron

- Autant de sucre glace que nécessaire

Mélanger ensemble la farine, le pavot, la levure chimique. Dans un second récipient, fouetter le beurre fondu et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’œuf et battre. Ajouter le yaourt et le jus de citron. Mélanger ensemble les deux préparations.

Mettre dans des moules à muffins et faire cuire à four chaud (180°) pendant 20-25 minutes.

Attendre un peu à la sortie du four puis ajouter le glaçage, mélange sucre glace – jus de citron.

Publié dans #Desserts

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