Bredeles ou biscuits de Noël et de bonnes fêtes !

Publié le 22 Décembre 2017

Bredeles Perrine Cuisine

 

Prendre le temps. Ce sera le maître-mot de cette fin d'année qui passe si vite ! Prendre le temps, ET se faire plaisir ! Décembre est fait pour ça, n'est-ce pas ? De mon côté, c'est aux fourneaux que ça se passe, non pas pour réaliser de la grande cuisine, mais pour multiplier les fameux bredeles de Noël, à offrir et déguster tout au long de la journée...

Couronne de bredeles Perrine Cuisine

Et pour fêter les 20 ans d'entreprise de 2 de mes chères collègues, j'ai tenté le clin d’œil dans une couronne de biscuits. Tout à fait améliorable, mais le cœur y est ! 

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Pour les recettes, j'ai pour une fois (presque) suivi les originales !

Etoiles orange confite Perrine Cuisine

Pour ces étoiles sablées à l'orange confite, j'ai repris la recette du blog Encore une Lichette en remplaçant le cointreau par du Calvados (dédicace à Sandrine, si tu me lis ^^), avec les oranges confites Imbert, et en ajoutant parfois un peu de cacao pour réaliser des biscuits marbrés !

Biscuits épices Perrine Cuisine

Pour les sapins aux épices, j'ai réalisé les biscuits aux épices du blog Vanille & Poivre Rose en passant après cuisson les biscuits dans un mélange de vergeoise et d'épices.

Biscuits cacao Perrine Cuisine

Et enfin, ces malheureux bonhommes de neige un peu trop fins sont inspirés des biscuits à la mexicaine du blog de Kiki Faits avec amour sans cannelle et une touche très légère de piment pour les rendre plus consensuels... C'est également la pâte qui a servi de structure à ma couronne !

Le glaçage est fait de citron et sucre glace, le même qui m'a servi à coller les biscuits sur la couronne !

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année, pleines de gourmandise et d'heureux moments avec tous ceux que vous aimez !

Rédigé par Perrine

Publié dans #Desserts, #gouters

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mamimijane 11/01/2018 12:59

de bien beaux gâteaux de noël.
bonne journée!

Rosenoisettes 06/01/2018 22:48

Oh les jolis bredele ! De quoi se régaler avec le thé :)

Perrine 11/01/2018 08:04

Oui, exactement ! Ou pour accompagner une salade de fruits ou... une mousse au chocolat ! ;-)

Messergaster 01/01/2018 15:53

Wow!! Tout cela a l'air si bon!!
Bonne année !

Perrine 11/01/2018 08:04

Bonne année !

Cooking Julia 29/12/2017 21:25

Que de jolis biscuits ! On ne sait lesquels choisir... C'est ce qui fait tout le charme de la période de Noël ! Bises

Perrine 11/01/2018 08:04

Ouiiii ! Et finalement, on se permet de choisir un de chaque ! ;-)