Bouchées au chèvre, figue et pain d'épices

Publié le 11 Janvier 2017

dôme chèvre figue pain d'épices

Une recette festive, qui pourra tout aussi bien convenir pour les fêtes que pour recevoir des invités, ou fêter la St Valentin !

-

Pour 20 bouchées

  • 200g de fromage de chèvre frais
  • 10 grandes tranches de pain d'épices (recette maison ICI)
  • 100g de confit de figue (pour moi, le condiment Figue au Vinaigre Balsamique de L'Epicurien)
  • Sel, poivre
  • Poudre dorée (facultatif, pour la décoration)

 

Matériel spécifique

  • Mini-moules en silicone en forme de demi-cercles

dôme chèvre figue pain d'épices

La veille, fouetter à la fourchette le fromage de chèvre dans un bol avec sel et poivre.

A l'aide d'une petite cuillère, recouvrir uniformément les parois des mini-moules avec la préparation.

Stocker au congélateur pour la nuit.

Le lendemain, découper des cercles dans les tranches de pain d'épices avec un emporte-pièce arrondi d'un diamètre à peine plus large que celui de la base des dômes au chèvre.

Sortir chaque sphère de chèvre de son alvéole, la remplir de confit de figue et retourner sur une rondelle de pain d'épices.

Saupoudrer l'ensemble de poudre dorée (facultatif).

Laisser décongeler plusieurs heures avant consommation, au réfrigérateur ou dans une pièce fraîche.

Bouchées au chèvre, figue et pain d'épices

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
Magnifiques ces petites bouchées ! la recette va tout droit dans mon marque-pages !!! Bises et belle journée.
Répondre
P
Merciii ! N'hésite pas à me faire un retour =)
C
Fort jolie présentation: ça donne envie!
Répondre
P
Merci =)
P
Ca a l'air effectivement excellent ! Je me laisserai bien tenté par un essai ce weekend :)
Répondre
P
Avez-vous essayé ? Est-ce que cela vous a plu ?
V
Tes bouchées sont super jolies, je t'en piquerai bien une, elles doivent être délicieuses !
Répondre
P
Elles sont vite parties ;-)
G
Tes bouchées sont sublimes ! Vraiment bravo, c'est beau comme tout. Et surtout.... ça devait être délicieux, que des saveurs que j'aime :-)
Répondre
P
Merciiii !