Tarte rustique aux navets, noisettes, feta et tomates séchées

Ce n'est pas une nouvelle, j'adore les tartes rustiques! Celle-ci, préparez-la avec la farine que vous voudrez, et laissez-vous surprendre par les jeux de saveurs et de textures...

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Pour 4 tartes individuelles

• Pâte aux graines (j’ai utilisé la recette ICI et remplacé la farine de seigle par la farine des Gaudes)
• 4 tomates séchées
• Feta (selon goût)
• 20 noisettes concassées grossièrement
• 20 petits navets
• Sel aux herbes, poivre

Eplucher et laver les navets ; les couper en deux et les faire cuire 20 minutes dans l’eau bouillante. Ils doivent être tendres mais pas « mous ».

Pendant ce temps, étaler la pâte et la couper en 4 parts égales. Foncer des moules à tarte préalablement beurrés. Réserver.

Couper les tomates séchées et la feta en petits morceaux.

Préchauffer le four à 200°.

Bien égoutter les navets et les disposer sur les fonds de pâte.

Saler et poivrer la surface de chaque tarte.

Ajouter la feta, la tomate séchée et les noisettes concassées.

Enfourner pour 20 minutes.

Déguster immédiatement avec une salade verte.