Bocal aux cerises façon tiramisu

Un dessert léger et gourmand aux cerises, ça vous dit? Je l'ai faite en juin, pas sûre que l'on trouve encore des cerises maintenant, mais je ne voudrais pas que cette recette tombe aux oubliettes, car elle était elle-même à tomber!

Pour un grand bocal (partagé en amoureux) :

• Une dizaine de cerises
• 1 blanc d’œuf
• 1 yaourt à la grecque (150g)
• 1 sachet de sucre vanillé
• Boudoirs (de quoi remplir le fond du bocal)
• Amaretti (de quoi faire tremper les boudoirs)
• Une dizaine de pistaches

Déposer les boudoirs de façon à ce qu’ils recouvrent le fond du bocal et verser l’amaretti. Laisser le liquide s’imbiber dans les biscuits.

Battre le blanc d’œuf en neige. Ajouter le sucre vanillé et continuer de battre. Incorporer délicatement le yaourt. Verser dans le bocal sur les boudoirs.

Placer au réfrigérateur pour quelques heures.

Laver les cerises, les égoutter et les déposer entières sur le « tiramisu ».

Parsemer de pistaches concassées.